cavabirra

Utente Registrato
  • Posts

    147
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

cavabirra last won the day on February 25 2013

cavabirra had the most liked content!

1 Follower

Recent Profile Visitors

2,113 profile views

cavabirra's Achievements

Newbie

Newbie (1/14)

3

Reputation

  1. Un roast a 1250 di colore può andar bene?
  2. Leggendo in giro sembrerebbe che il carafa ii non sia altro che il chocolate con un altro nome. È così oppure è un informaZione vera solo in parte?
  3. Ma i carafa sono malti tostati come il black e non orzo tostato. Vanno miscelati tra loro ?
  4. Per cui un roasted con basso ebc , zero chocolate e zero black?
  5. Qualcosa si trova ma non so se sia quello giusto
  6. Ok può anche essere il pale chocolate?
  7. lo so che è in stile quel sentore ma sembra di aver fatto una birra alla liquirizia. Vorrei dominassero tostato caffè cioccolato dark
  8. Ah ok. Ma come sostituisco il roast?
  9. Ciao ragazzi Volevo chiedervi il malto chocolate potrebbe essere la causa di sentori di liquirizia in una stout ? Ho provato ad usarlo al 50 % con il roasted ma invece di caffè cioccolato risulta molta liquirizia.
  10. Cerco fermentatore troncoconico da 100-120 litri in acciaio inox possibilmente usato
  11. Per cui è corretta la quantità che risulta con il programma? Certo che è molto diverso da come ho fatto fino ad ora. Proverò con le prossime cotte. Sicuramente ne va anche sulla qualità finale. Ho visto che usando un agitatore magnetico la stima aumenta notevolmente. Voi lo usate?sapete dirmi se ne vale la pena?
  12. Ho provato con il mrmalty. Ma Se una confezione di liquido in media è per 20 litri, X 60 litri me ne servono 3 no? Perché dovrei usare 5 pacchetti con 4 litri di starter? La birra è Ale
  13. Sul sito che vi ho linkato ho provato ad inserire i dati per una birra di 65 litri con 16,4 plato og. Secondo il calcolatore senza fare uno starter dovrei inserire 12 confezioni di lievito sono un esagerazione o in questi anni di birrificazione mi sono perso qualcosa?