Dsmauro84

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  1. Ok Dani, grazie mille. Seguirò di sicuro i tuoi consigli...e che mi dici della temperatura della cantina?è troppo alta?
  2. Ciao Dani, scusami se ti rispondo solo ora. Mi hanno regalato un Kit mini di Mr. Malt con una Weizen... Ho seguito alla lettera le indicazioni scritte nel manuale. Fermentazione nel fermentatore durata 39 giorni ad una temperatura prima di 21 °C e poi alzata a 23,5 °C circa. Bottiglie lavate e sterilizzate, imbottigliamento lento senza fare schiuma e poi priming, per la quantità di zucchero ho usato il dosatore dato in dotazione. Poi la seconda fermentazione in bottiglia sempre a circa 23,5 °C per due settimane, dopodiché ho portato le bottiglie in cantina. Non avendo una cantina pro
  3. Ciao a tutti, ho assaggiato la mia prima birra fatta in casa, la prima volta e con una Weizen; premetto che la fermentazione nel fermentatore è durata moltissimo, circa 40 giorni. Il gusto non mi piace tanto, anzi non riesco a finire 0,5 L; si sente tanto l'odore di lievito e anche se spinata facendole fare la schiuma resta sempre frizzante. È colpa della lunga fermentazione?ci sono altri motivi?grazie
  4. Da principiante homebrewer pensavo di seguire le istruzioni date in dotazione...utilizzando il misurino che mi hanno dato, inserire lo zucchero nella bottiglietta e poi spinare la birra lentamente.
  5. Buongiorno, questa è la mia prima esperienza con la birra fatta in casa. Si tratta di un kit mini Mr.Malt con malto preparato e lievito già in dotazione...la OG di partenza era 1036 a 22 °C.
  6. Alla fine, non abbasso la temperatura, aspetto fino a mercoledì sera...poi misuro e se la fg è rimasta invariata, procedo con l'imbottigliamento. Grazie
  7. Ok grazie mille per le risposte...procedo subito
  8. Ciao a tutti, ho una weiss che sta fermentando da 35 giorni e non vuole fermarsi...ora fa 2-3 gorgoglii ogni 30 min. Sabato ho misurato la FG che vale 1005 e da ieri sto cercando di abbassare la temperatura dato che finora avevo il fermentatore con l'ambiente a 23,5-24 °C.Vorrei portarla a circa 21°C anche se comincia a fare caldo e non ho a disposizione un impianto di climatizzazione;oggi la temperatura è scesa a 22.5°C. Cosa dovrei fare?grazie
  9. Sono sicuro che era 1036, l'ho letta 3 volte....valore preso a 23 °C del liquido. Ieri sera per la misurazione ho tolto il gorgogliatore semplicemente e poi ho aperto il rubinetto. Ora alzo la temperatura. Grazie mille!
  10. Il fermentatore l'ho posizionato in casa, nel bagno che non utilizzo...porta chiusa, luce sempre spenta, 20.5 °C della stanza che da 2 giorni l'ho portata a 22°C. E' la mia prima volta con la birra fatta in casa, ho usato il lievito dato in dotazione col kit assieme al malto preparato; la OG era pari a 1036 ma non ho ancora misurato FG. Non posso fare il travaso non avendo un secondo fermentatore. Grazie mille per la risposta!!!
  11. Buongiorno a tutti, sono Mauro e sono alle prime armi. Sto facendo fermentare una Weizen con un Kit Mini di Mr.Malt con malti già preparati. Con una temperatura di 20-21 °C, è normale che al 17°giorno la fermentazione non si sia fermata?continua a gorgogliare anche se lentamente.