Ale88

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    Neo Birraio

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  1. Venerdì scorso abbiamo imbottigliato la nostra prima birra! Per utilizzare la tappatrice a 2 leve abbiamo fatto fatica, come avevate predetto! Ma alla fine abbiamo trovato una mezza soluzione per facilitare la cosa: abbiamo messo il tappo sulla bottiglia, sopra al tappo abbiamo messo un panno e la tappatrice l'abbiamo usata sopra al panno, quindi una persona tirava e stringeva il panno intorno e verso la base delle bottiglia tenendo il tappo fermo, mentre l'altro tappava ruotando intorno al tappo. Spero sia chiaro e che possa essere d'aiuto ad altri neofiti! Tra quanto tempo mi consigliate di fare il primo assaggio???
  2. Buongiorno gente! Allego una foto della birra dopo 14 giorni di fermentazione. Io non vedo schiuma in alto, a parte queste macchiette marroni. Per voi è normale? Non ha mai gorgogliato, a parte quando spingiamo un pò il tappo, allora inizia a gorgogliare forte fino a che non esce tutta l'aria. Ho fatto una prova assaggiandone un dito ed è dolcissima. In questi giorni misurerò la densità 2/3 volte come mi è stato consigliato e vedremo. Il malto è Thomas Cooper Preacher's Hefe Wheat.
  3. Qui mi sono seriamente preoccupata! Qui ho iniziato ad avere proprio paura! Comunque mi attrezzerò con una tuta da astronauta e farò una prova con la bottiglia vuota e quella a 2 leve...nel caso peggiore...grazie a tutti quelli che mi hanno aiutato in questo breve lasso di tempo che ho fatto parte di questa community. Spero di potervi aggiornare
  4. Grazie dei consigli! Me ne ricorderò la prossima volta! Sì, probabilmente la assaggeremo mooooolto presto! Purtroppo per ora ho la tappatrice a 2 leve, quindi prega per noi!
  5. Ciao Jimmy, Grazie della risposta. Sì, prima di scrivere ho letto diverse "testimonianze"sul gorgogliatore, tra chi gorgoglia troppo e chi per niente! Posso dirti che abbiamo seguito passo passo le istruzioni che erano nella scatola, essendo la prima volta che facevamo la birra! Altra cosa che ho letto sempre sulle istruzioni, è che deve rimanere 7/10 giorni a fermentare, invece tu mi dici 2 settimane? E poi dopo l'imbottigliamento 20 giorni? Un'altra cosa che volevo sapere è, visto che utilizzeremo bottiglie di birra recuperate, basta lavarle bene e utilizzare il prodotto sanificante per poterle utilizzare? Il malto è Thomas Cooper Preacher's Hefe Wheat.
  6. Buongiorno, sono nuova del forum e ho acquistato il mio primo "KIT DI FERMENTAZIONE PER BIRRA 32 LITRI PRO" in plastica. Abbiamo fatto la birra domenica e nel gorgogliatore abbiamo messo la grappa, ma dopo 3 giorni non gorgoglia, come scritto sulle istruzioni ho alzato leggermente il coperchio e appena l'ho fatto ha iniziato a gorgogliare, quando l'ho richiuso ha smesso. Volevo sapere se va bene così? Significa che la fermentazione comunque è iniziata? Anche se quando è chiuso non gorgoglia? Grazie in anticipo.