Albert

Ciao a tutti homebrewers;) Ho assaggiato la mia prima lager fatta all grain.. Ho preso pseudo una ricetta su you tube, pero visto la mia bassa conoscenza ho sbagliato la dose del luppolo(quasi 50 g per 17 lt...) e la mia birra ovviamente è amarissima... Secondo voi ce qualcosa cje si puo fare o è una cisa a cui non si puo rimediare?

Ciao a tutti volevo sapere perche nelle basse fermentazioni bisogna inoculare 2 bustine di lievito anziché 1.. Alla fine il lievito non aumenta in fermentazione? Cioè continua a riprodursi.. Con una bustina magari ci mettera 1 giorno in più a raggiungere la fermentazione "vigorosa" ma alla fine fermenta lo stesso giusto?

Salve potrebbe cortesemente inviare le utility anche a me per favore?

Si si per farlo a bassa non c'è problema

Vorrei usare lm20 che ce lho in casa.. Oppure in casa ho m76

Di wakatu ne ho 40 g.. Senno ho lhallertaw hersbuke aa2. 5

Allora sec te con questa ricetta e mettendo 40 g di wakatu esce qualcosa oppure meglio che metto l'hallertawer.?o faccio tutti e due?

Si vero:) grazie mille:)

Ok grazie mille!! Avevo pensato anche io di fare un filtro nel fermentatore ma credevo che si danneggiasse la plastica con il mosto a 80/90 gradi.. Se dici che di puo fare proverò pure io:)

Eh pensavo anche io di metterne almeno 40 g.. ma ho provato a fare una ricetta con un app"calcoliamo birra" e mi da che con 3.5 gk di malto pilsener, 200g di estratto weaht, 19 g di wakatu un ibu di 20.3...non è esatto? Se aumento il luppolo aumenta ibu...invece se metto il luppolo hallertawer me ne servono 45 g per avere un ibu di 21

Praticamente con un colino e un panno filtro le trebbie.. Poi le metto in una pentola vuota e ci verso sopra l'acqua dello sparge.. Aspetto 10 15 minuti e filtro anche queste... Per ora faccio cosi fin che non mi procuro una pentola da bucare x mettere rubinetto e bazooka.. Come ti ho detto ho appena iniziato:) ma ho visto che le prime due pur avendo strumenti "rudimentali" sono uscite buone per i miei "standard"

Ho una pentola da 30 lt.. Ovviamente densimentro e termometro elettronico.. Per adesso ho fatto una weath con il kit preparato.. Una semplice lager in all grain.. E una weiss in all grain.. Quella della ricetta di birramia... Comunque io vorrei una birra con corpo e rotondità

Tu che profilo mash consiglieresti? Non saprei perche sono ancora alle prime armi.. Ho sempre fatto ricette che ho recuperato su internet.. Non ho mai fatto una mia ricetta

Sennò avrei anche del luppolo hallertawer

In casa avrei il mangrove m20 oppure m76.. Anche se non vorrei lagerizzare perché non so nemmeno se esce una birra bevibile...