Wolverine 87

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  1. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Sì mo tra 6 mesi ti faccio sapere com'è!
  2. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Ho cambiato la ricetta...lo zucchero su consiglio di Morrison l ho messo in fermentazione, per la luppolatura visto che la ricetta l' ho cambiata dopo ho usato un altro luppolo...aurora super styrian! 21 ibu a 60 e 19 a 30...40 ibu in tutto...forse un po' troppo...ma vista la maturazione mi sembrava una buona idea visto che più tempo matura e più amaro se ne va...ho sbagliato?! Così ti sembra più adeguata?
  3. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    È la mia prima birra di questo genere cmq ho aggiunto 1 kg di zucchero in fermentazione quindi dovrebbe stare sui 9° sono propenso a ricevere critiche e consigli da chi ne sa più di me!
  4. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Sì sì! Io penso che ormai non scende più di così! Se doveva mangia qualcosa a quelle temperature si è pappato tutto...chiedo solo perché è la prima volta che uso questo lievito
  5. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Rettifico 1.018 AA di quasi 80% pensate che abbia mangiato tutto ?so passati 20 giorni quasi metà a 24°
  6. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Misurato oggi dopo altri 7 giorni a 24° og stabile a 1.020 che faccio?
  7. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Strong golden Ale ho sbagliato a scrivere!
  8. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Cmq penso che lascio fermentate altri 7 giorni poi winterizzo 3 e imbottiglio! Te quanti giorni le lasci di solito? Io sui 20 giorni anche se hanno finito da un pezzo..
  9. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Almeno fino a martedì prox poi mercoledì giovedì e venerdì a 4 °
  10. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Sì ok! Cmq ora sto a 77% con t58 é poco? O va bene ?
  11. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Il correttore ...pale 60% vienna20% fiocchi di frumento 8% zucchero semolato 13%3 giorni a 24
  12. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Ah scordavo...profilo mash sui 64/65 chiedo perché ho letto di gente che è arrivata ad una AA di 80% con questo lievito..
  13. Wolverine 87

    Aiuto con ricetta belgian strong blond ale

    Finalmente ho provato a fare questa birra og 1068 messo 2 bustine di lievito t58 dopo 4 giorni ho messo 1kg di zucchero sciolto in acqua e lasciato per altri 5 giorni oggi ho fatto un travaso e ho misurato fg 1020 AA 77% primi 8 giorni a 19° poi portato a 24° pensate che più di così non scenda?! Vorrei lasciarla almeno fino a martedì prossimo a 24° poi sintetizzare! Che dite?
  14. Wolverine 87

    Ricetta Easy pale

    Non ti rimane con proteine in polvere...quelle per i palestrati un paio di manciate di quelle...hahahah
  15. Wolverine 87

    Ricetta Easy pale

    Prova ad usare percentuali più alte di fiocchi...vedrai che esce più torbida..