konan

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Everything posted by konan

  1. bacco....se studi ancora un po' poi sara' tardi x te. L'eta' aumenta e le forze calano
  2. Se dai qualche dritta anche a me mi fai un piacere....soprattutto se è un metodo collaudato bacco non hai ancora spiegato come rimorchiare la bellucci. Ormai ti sei esposto....parla.....tanto siamo tra noi pochi.
  3. ciao perche' non vai sul sito birramia e vedi li tutte le descrizioni?
  4. konan

    E+G

    Io ho fatto da poco una porter con kit luppolato.Naturalmente non ho usato zucchero ma solo malto,anche se in sciroppo.Devo dire che mi piace,corposa e poco gasata.
  5. konan

    E+G

    senti cristian hai gia' fatto una porter E+G ? io l'ho fatta con i malti luppolati.Differenze? sono notevoli??
  6. konan

    E+G

    Grazie x info. comunque le due birre hanno ricette differenti.nella rossa non devo tenere da parte parte del malto secco per aggiungerlo dopo.Nella pils invece si. Una domanda: quando faccio infusione dei malti macinati a 68°C,mi dice di aspettare 1 ora x infusione. Durante quell'ora devo tenere la T a 68°C ? o no? perche' poi ci devo sciogliere il malto secco. E voi dite che e' meglio scioglierlo in mosto freddo. Quindi ??
  7. konan

    E+G

    grazie x la risposta cristian. senti la ricetta dice: 2) Individua l' ESTRATTO DI MALTO (liquido o secco) e scioglilo mescolando bene nei 10 litri di mosto che hai raccolto (puoi aiutarti con una frusta da dolci). A questo punto porta il mosto all’ebollizione in una pentola sufficientemente capiente. quindi dopo che ho ottenuto il mosto dai grani macinati,raffreddo il mosto (fino a che T??) poi ci sciolgo estratto secco. Giusto??
  8. konan

    E+G

    quindi metto i 3 kili di malto secco nell'acqua fredda e poi la scaldo fino a 68°C ??
  9. konan

    E+G

    ciao bacco grazie x info. senti non mi ricoedo una cosa. nel kit birramia mi e' arrivato il malto in polvere. non mi ricordo se e' meglio mettere il malto secco in acqua fredda o direttamente in acqua calda a 68°C ? PS anche x mangrove m36 stesse temperature? grazie
  10. konan

    E+G

    oggi mi e' arrivato il pacco di birramia con le due birre. Nella pils ho trovato il lievito Mangrove Jack's M 54 Ho un po' di apprensione x il lievito. Alcuni hanno avuto problemi con questo lievito. Speriamo bene.
  11. konan

    E+G

    Salve. Ho appena comprato due kit da birramia. https://www.birramia.it/materie-prime-per-birra/kit-birramia-partial-mash-e-g/bitter.html e https://www.birramia.it/materie-prime-per-birra/kit-birramia-partial-mash-e-g/pilsner.html non vedo l'ora di aprire i kit. qualcuno li ha gia' fatti?? suggerimenti prego
  12. si certo. mi ero espresso male.
  13. mi piace. x filtrare intendevo sciacquare le trebbie del malto macinato
  14. si infatti dovrebbero essere circa 500-700 grammi di grani macinati. se uso un colino dobrebbe essere di dimensioni adeguate e avere una maglia abbastanza fitta.giusto?
  15. Salve a tutti. avevo intenzione di comprare dei kit metodo e+g da birramia e ho un dubbio: invece di filtrare le trebbie dei grani macinati,non potrei comprare una sacca da biab cosi a fine bollitura no devo stare a filtrare ma mi basterebbe alzare la sacca e scolare.In questo modo poi non dovrei preparare due pentole (una con i grani e una per sciacquare le trebbie) che ne dite?
  16. salve riprendo la discussione per sapere se nel frattempo qualcuno ha fatto questo kit. grazie
  17. ciao bacco. E' come dici,mi serve x ammostare i grani delle ricette E+G di birramia. Non ho capito cosa vuoi dire: usa la sacchettina e poi la risciaqui un altro litrozza di acqua a fine ammostamento e via.... dimenticavo.. non la strizzare troppo.
  18. Salve volevo sapere se qualcuno ha mai realizzato una sacca per filtrare i malti dopo la cottura ( tipo Biab).mi interessava sapere eventualmente con che materiale si puo' fare. Sto pensando di fare E+G e vorrei mettere i malti a bollire dentro la sacca,poi a fine bollitura tiro su la sacca e filtro il mosto.
  19. konan

    spedizioni gratis

    io ho letto non so dove che in occasione del compleanno di jan luc c'era questa promo
  20. ciao e benvenuto. perche' intanto non ti leggi un po di procedure qui sul sito oppure sul sito birramia? intanto puoi vedere le varie fasi,la pulizia,la sanificazione dei componenti (attrezzi e fusti ecc.). capisco la fretta,ma ricorda che ci vuole poco a sprecare tempo e birra.
  21. konan

    spedizioni gratis

    Salve mi pare di aver letto sul forum che se si ordina da birramia in una certa data c'e' la spedizione gratis. E' vero? se si sapete quando? grazie
  22. konan

    Porter

    scusate non ricordo la formula x calcolare i gradi aloolici della birra. OG-FG poi???
  23. konan

    Porter

    gia'! solo spero di riuscire a portarla a termine. sto faticando x tenere la temperatura.ho impostato 21°C ma x adesso non vado sotto i 22°C.
  24. konan

    Porter

    ok. fatto e con co2 a 2.