konan

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Everything posted by konan

  1. konan

    DA KIT

    travaso fatto. Densita' circa 1014,dopo aver sgasato il campione. forse e' scesa troppo velocemente?
  2. konan

    DA KIT

    ok allora travaso oggi ( 7 giorni fatti) e controllo anche la densita'
  3. konan

    DA KIT

    senti stavo pensando,visto che non faro' travaso intermedio,vale la pena se alla fine della fermentazione,metto nella camera di fermentazione un po di ghiaccio per cercare di raffreddare il piu' possibile la birra,e poi travasare e imbottigliare? per cercare di far decantare qualcosa.
  4. konan

    DA KIT

    ok. Grazie
  5. konan

    DA KIT

    ho rialzato il set di temp. borbotta e ce' pressione. dici di travasare la weiss?
  6. konan

    DA KIT

    Sentite ma e' normale che dopo solo 3 giorni sono passato da una fermentazione tumultuosa a una attivita' molto limitata? adesso ho pressione nel gorgogliatore con uno sfiato ogni tanto.
  7. konan

    DA KIT

    ok. Grazie
  8. konan

    DA KIT

    la scheda mi dice densita finale 1004-1006. puo' essere che scenda cosi tanto?
  9. konan

    DA KIT

    quindi non usi piu' gorgogliatore,ma tubetto che finisce in bicchiere di acqua? ( sanificata? con potassio? ) stavo fermentando a 22°C. adesso attivita' si e' ridotta e sembra normale.ho rimesso set a 22°C si sto facendo weiss(weizen). senti misono scordato di controllare densita' iniziale. Mi sembra di ricordare 1060. Puo' essere?
  10. konan

    DA KIT

    Buongiorno Bacco ti informo che la fermentazione e' partita.Questa volta molto vivace.Ieri ho dovuto ripulire e mettere un tubetto in un bicchire alto con acqua sanificata,perche' ogni volta che riempivo lo sfiato, mi buttava via l'acqua. Ieri sera ho abbassato la temp. cercando di limitare gli spruzzi .Oggi c'e' attivita',ma sembra meno violenta.Io pensavo di rialzare la temp. o stasera o domani. che dici?
  11. konan

    DA KIT

    Bacco se anche questa esce e si beve,sono il mago dei kit. ieri sera ho avuto un contrattempo e non sono riuscito a inoculare i lieviti. quindi ho aggiunto un po di mosto nel bicchiere dove avevo messo i lieviti,poi ho messo il mosto e a parte i lieviti nella camera di fermentazione a 22°C. stamattina ho inoculato i lieviti. E adesso vediamo che esce fuori se vuoi ti invito poi a provarla
  12. konan

    DA KIT

    ho messo i lieviti a reidratare in acqua sanificata e zucchero,poi ho coperto con pellicola. Mi aspettavo che dopo 1 ora si formasse un po' di pressione nel bicchiere,invece non sembra ci sia. e' normale o i lieviti non sono un granche'?
  13. konan

    DA KIT

    ok grazie
  14. konan

    DA KIT

    senti temp inoculo lieviti a 24-25°C va bene vero?
  15. konan

    DA KIT

    quindi io fermentando con il lievito del kit fermento a 23°C o meno? sai sono le bustine argento e c'e' solo scritto: BBE 01 2021 37730 nessuno li ha mai usati qusti lieviti?
  16. konan

    DA KIT

    per questa volta vorrei provare il lievito del kit.chissa' che verra' fuori
  17. konan

    DA KIT

    ok grazie
  18. konan

    DA KIT

    ok nn c'e' problema con questa. adesso ho stc1000 e cavetto riscaldante dentro una scatola di pannelli isolante. ps durante la fermentazione che temp consigli?
  19. konan

    DA KIT

    quindi mi consigli di fargli fare 15 gg di carbonazione a 20°C ?per una weis
  20. konan

    DA KIT

    poi dopo quando tempo si beve?? un paio di mesi bastano?
  21. salve ci sono homebrewers della provincia di Ascoli e/o vicini?
  22. verso maggio giugno ti vieni a fare un fine settimana da noi. E la sera ...........
  23. volgliamo organizzare un ritrovo all'Old spirit?
  24. konan

    DA KIT

    alla fine ho deciso di partire con la weis.Secondo voi una volta preparato il fermentatore con la birra si prosegue come le altre birre? cioe dopo circa 1 settimana eventuale cambio di fermentatore,poi si aspetta FG quindi si ritravasa e si imbottiglia. 1) se non faccio travaso intermedio,viene troppo torbida? 2)dopo imbottigliamento quanto tempo devo tenere le bottiglie alla stessa temperatura del fermentatore? grazie
  25. konan

    DA KIT

    cosi mi ha detto. eventualmente cosa ci metto estratto dark,o posso mettere un amber per schiarirla un po?