Marco P.

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  1. Ciao, provo a chiedere consiglio a te, non so dove scrivere. Ho birrificato con il barattolo BEWITCHED AMBER ALE, le indicazioni sul barattolo dicevano - diversamente da quanto indicato sul manuale "generale" -  di non far bollire e non aggiungere zucchero, e io così ho fatto. E' corretto? La fermentazione è partita subito, e gorgoglia vigorosamente...Grazie per la risposta

    1. Francesco mvef

      Francesco mvef

      ciao @Marco P., se non era espressamente indicato di aggiungere zucchero dalle istruzioni della birra allora hai fatto bene, se l’OG che hai ottenuto e’ quella prevista ne hai ulteriore conferma. Per i barattoli non serve bollire si puo’ evitare poiche’ la bollitura e’ stata gia’ fatta in una fase precedente di produzione. 

    2. Francesco mvef

      Francesco mvef

      quindi se la fermentazione e’ partita (e non e’ indispensabile che gorgogli, puo’ anche lavorare in silenzio)  e l’OG combacia, vuol dire tutto ok