-berghem

Ma no, riempi il barattolo per il 70% e la rimanenza acqua, lo capovolgi un paio di volte e lo metti in frigo. Il giorno dopo vedrai il lievito sul fondo e sopra acqua, butti via l'acqua e ne rimetti di nuova, ricapovolgendo un paio di volte. Ti impegna due minuti al giorno e non ho mai avuto problemi.

Per recuperare il lievito io uso il cucchio e lo metto nei vasetiti di vetro (quelli delle passate di pomodoro). Io riciclo quelli del primo travaso e tutti i giorni lo devi pulire

io ho fatto recentemente una APA e in DH di 20 giorni (ovviamente non è stato voluto) sa di erbaceo e birra imbevibile. Attenderò due mesi nella speranza che l'erbaceo sparisca....

Quanti giorni fate di DH? io pensavo 7 giorni subito dopo il travaso, oppuro allungo la prima parte a 10 giorni poi travaso e faccio 5 giorni in DH

Io metto 5 grammi di Irish Moss, però otengo risullatati che variano di cotta in cotta... Sto anche provando a mettere la birra 3 giorni in frigo prima di berla per vedere se col freddo tutto cade sul fondo, vi dirò se funziona...

Ho ancora 55 grammi di target..... Se usassi i 10 grammi di Simcoe come amaro e ne uso 75 di target più 26 grammi di Goldings in DH?l

Rivista cosi

Ho anche del Goldings...

Ma non potrebbe essere un problema tuo che magari non digerisci qualcosa?

Elimino il fiocco d'orzo? a favore di cosa? Come luppoli ho molto Target, poi in casa mi è rimasto 10 grammi di Simcoe e 8 di SAAZ, se buttassi in DH un mix di Simcoe SAAZ e target?

ah OK allora mi rilasso. I rulli sono puliti, è a tramoggia che si è sporcata...

Vorrei provare una IPA (15 litri nel fermentatore) Marris Otter 79% Fiocchi d'orzo 10% Carapils 7% CaraMunich 60 4% Luppolo 3 gettate di Target (mai provato prima) con IBU 45 Monostep a 68 gradi per 70 minuti e 10 minuti a 78 Come lievito in casa ho solo S-04 e US-05 consigliate altro? OG 1059 quante bustine di lievito 2? da ricetta dovrebbe uscirmi 5.9% BU/GU 0.76

Per acqua saponata, che tipo di sapone? Quello dei piatti? o quello per le mani? Scusate la domanda imbecille, ma non vorrei rovinare il mulino...

A seguito di un pasticcio durante la cotta ho sporcato la tramoggia del mulino con del mosto, quindi ora è tutto appiccicoso. Chi me lo ha venduto mi ha sempre detto di non usare acqua per pulirlo (è in acciaio credo) e di usare solo il pennello, cosi ho sempre fatto finchè lo sporco era residui di grani, ma ora è appiccicoso. COn cosa lo potrei pulire? Sono tentato di usare acua e detersivo per una volta, ma non fare c......e

Sul travaso ci sono pareri discordanti.... Io lo faccio anche perchè mi permette di togliere appunto buona parte del lievito già dopo una settimana e per avere birre più limpide... Ovviamente cè chi è per il travaso unico.