Ho realizzato la mia prima birra (una Weizen) utilizzando un malto Muntons, addizionando 500 g di zucchero e 500 g di estratto di malto secco. A parte la torbidità (non ho effettuato un travaso intermedio) è venuta abbastanza bene e, in occasione di un pranzo in campagna, è andata a ruba ed è stata preferita a una birra industriale. La tenuta della schiuma era soddisfacente, anche se migliorabile. A breve dovrei provare un malto Coopers ma per una Stout.