DAVIDROVORA

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Contenuti inviati da DAVIDROVORA

  1. DAVIDROVORA

    Fioretta ?!?

    Si intendevo quello...trattati nel senso di non usarli tali e quali usciti dalla confezione!!Allora è ancora meno probabile la fioretta....sempre che hai lavorato in ambiente pulito ovviamente...ti ripeto,dalla foto può sembrare proprio fioretta,ma se non ha preso l'acetico,non puzza e non è inacidita per ora dormi sereno...quanto tempo è rimasta nel fermentatore?
  2. DAVIDROVORA

    Fioretta ?!?

    ma li avevi trattati prima di metterci il mosto??
  3. DAVIDROVORA

    Fioretta ?!?

    se davvero conosci l'aramaico antico complimenti!!!!...e se vuoi usare tale lingua per esprimere il tuo disappunto causato dall'ansia di una possibile infezione da candida nella tua birra beh,potrai farlo a fine maturazione....ora dalla foto può sembrare tutto ed essere niente...comunque se non sa di aceto nel gusto e nell'odore,io mi rilasserei un pochino...per tranquillità,tratta tutta l'attrezzatura con acqua e ipoclorito di sodio(candeggina)lascia agire diverse ore e risciacqua,smonta guarnizioni e rubinetti e disinfetta.....ma alla fine vedrai che non è niente di grave....almeno spero!!
  4. DAVIDROVORA

    Birra per serata con gli amici !

    io ogni tanto lo prendo per gli starter e l'ho sempre visto così...alla fine comunque l'abito non fa il monaco...
  5. DAVIDROVORA

    Christmas Beer

    Se la vuoi bella limpida si,fallo....ma mi pare prestino per dire che non è troppo torbida....lascia fermentare in pace almeno un paio di settimane e poi vedi...io di solito lo faccio perchè ho un filtraggio rudimentale e vergognoso dopo il mash,e nel bicchiere ho una trasparenza non indifferente..... A c@zz0 ma è di nuovo vuoto....porc....
  6. DAVIDROVORA

    Distillazione

    Tra un paio di giorni finiamo tutti in galleria!!!!!
  7. DAVIDROVORA

    Distillazione

    Arzod,ripeto io non sono pratico e NON distillo,ma per sentito dire da un amico del vicino di un collega,tra tagli e fondi da temperatura elevata,mi sa che con il ripasso per la seconda,da 5 litri ti resta ben poco....
  8. DAVIDROVORA

    Distillazione

    Un tipo passa al supermercato e compra 3 bottiglie di ottima grappa barricata,poi,con il sacchetto in mano esce e tra se e se pensa:ma se io dovessi cadere,le bottiglie si romperebbero e perderei tutta la mia grappa sulla strada.....così,per la preoccupazione,si sedette su una panchina e bevve tutta la sua preziosa grappa....e fece benissimo perchè effettivamente,tornando a casa cadde svariate volte!!!!
  9. DAVIDROVORA

    La mia IPA E+G

    Venti gocce in poca acqua e ti passa il mal di testa!!!!
  10. DAVIDROVORA

    Birra troppo amara

    Perfetto allora anche se va oltre glie la posso smaltire regolarmente!!!
  11. DAVIDROVORA

    Distillazione

    Allora vedi che sei gia pratico birbante!!!!! Se vuoi imbottigli e consumi,al massimo aromatizzi e aspetti un paio di mesi,altrimenti se passi per la botte fai il barricato,dipende dalle tue esigenze...ma la birra onestamente non l'ho mai distillata...
  12. DAVIDROVORA

    imbottigliare

    sono un lurido sucido zozzone puzzone e non li ho mai sanificati...
  13. Mejo!!!allora sto arrivando!!
  14. DAVIDROVORA

    Problema temperatura

    Una birra merdosa....o forse buona....mah...già solo che sei riuscito a fare la fermentazione è già qualcosa...io mi aspetterei aromi sapori e profumi di crisantemi appassiti nei cimiteri assolati delle pianure ardenti nel mese di agosto...ma magari mi sbaglio...
  15. DAVIDROVORA

    Distillazione

    Maronna santissima....ci mancava un moonshiner sul forum....ora si che siamo al completo!!!
  16. Magari!!!...il problema è che non so giocare.......bevo e basta!!
  17. DAVIDROVORA

    Birra troppo amara

    Vabè dai se non va oltre le 90 IBU la posso consumare io...
  18. in due mesi sai quanti traslochi si riescono a fare????
  19. DAVIDROVORA

    Prima volta Weizen

    perchè sei basso di efficienza....macina meglio,controlla e correggi il pH,mescola spesso e magari coibenta un minimo...io con poco più di 5 kg,ottengo 20 litri a OG 1057 con questi accorgimenti...una gittata sola a 60 non l'ho mai fatta...almeno due con una a 15....perche ho paura di rischiare che i composti fenolici e gli esteri siano troppo invadenti al naso...ma questo perchè io faccio fermentare abbastanza in alto....
  20. DAVIDROVORA

    FG ancora alta dopo 10 giorni

    si rischia o quello che ti ha illustrato bacco,che non è affatto piacevole ed è pure pericoloso,controllabile solo con manometro su una bottiglia o con assaggi frequenti,oppure,nel caso di densità elevata causata da forte presenza di zuccheri non fermentabili dal ceppo di lievito,ci si ritrova con una birra dal corpo sbilanciato verso il dolce...a me è capitato di essere rimasto piantato dai 5 ai 10 punti più alto di FG,ho imputato il danno all'uso consistente di malti scuri,che si dice facciano faticare il lievito ad attenuare....infatti non mi è(ancora)esplosa nessuna fiala(mi gratto le biglie)a un mese dall'imbottigliamento,ma la birra è spessa,pesante e dolciastra... Buone cotte a tutti!
  21. DAVIDROVORA

    Strong Ale con Maris Otter

    io non rischierei una cotta,soprattutto per recuperare del lievito secco mangrove jack che è facilmente reperibile in giro...io sono un cacasotto e alla fine non recupero manco i liquidi anche se mi riprometto sempre di farlo....ma se non ho sanificato il contenitore,al limite ci farei la pizza...
  22. DAVIDROVORA

    impianto per all grain

    Le prime cotte si sa,servono più che altro per tastare il terreno e conoscere l'impianto per impostare i parametri in modo corretto...poi per carità,la birra che ne viene fuori si beve eccome!!!!e probabilmente sarà pure buona....una cosa utile per le prime,e probabilmente lo sai già,è scriversi maniacalmente tutti i dati riscontrati per impostare l'efficienza corretta,tipo assorbimento grani,evaporazione,perdite di fondi ecc ecc,in modo da poter arrivare ai valori ottimali in un paio di cotte,massimo tre.... ciao e buone cotte!
  23. DAVIDROVORA

    Metodo E+G

    Prego figurati....si unico kit e+g fatto nella mia vita,era se non erro l'IPA superpremium di birramia,e purtroppo la schiuma era il problema minore!!!birra vomitevole e amaro impercettibile per casini combinati in preparazione!!da li ho capito che non sono fatto per seguire istruzioni e mi sono lanciato di testa sul allgrain...
  24. DAVIDROVORA

    Prodotti per sanificare

    per il non risciacquo ok,non moriremo(si spera!),finchè non ci si imbatte nella spiacevole infezione che a quel punto ti fotte la cotta perchè il MBS di potassio non sanitizza,inibisce e basta....io lo uso giusto per il risciacquo finale dopo aver sanitizzato....
  25. DAVIDROVORA

    Metodo E+G

    strizza senza esagerare dopo lo sparging Se ci sono le istruzioni per la ricetta,seguile alla lettera... Lo shock termico senza il lievito non esiste...più velocemente raffreddi e meglio è... Lo sparge non è di vitale importanza in e+g,se vuoi fare un mini risciacquo va benissimo in tutti i modi,tanto i grani sono talmente pochi che non influisce il metodo di sparging...