Salve a tutti.
Premetto che sono un neofita e che solo adesso mi accingo ad addentrarmi nel mondo dell'enologia. Detto ciò informandomi sto cercando di apprendere le nozioni basilari ma volevo porvi, senza sembrare troppo imbarazzante alcuni quesiti, ovvero circa attrezzature e procedimento.
Per le attrezzature è necessaria una fiamma, un pentolone, due fermentatori (a fondo piatto e perché?), un termometro, e iodio. Ho dimenticato qualcosa?
Per il procedimento, sommariamente, è necessario portare l'acqua a 67 gradi e aggiungere successivamente i grani ovvero inserire prima i grani è poi portare la temperatura a 67 gradi? Per quanto tempo il mosto va tenuto a questa temperatura? Il luppolo dopo quanto va tenuto? Il filtraggio come va eseguito? Perché servono due fermentatori?
Domande che per esperti sono sicuramente stupide, ci ringrazio se vorrete rispondermi.