Paco88

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  1. vabbe' diciamo che ci sono rimasto un pò male perché stavo facendo tutto in modo scrupoloso, ma come dici te è tutta esperienza, oggi ho imbottigliato e in settimana mi butto sulla dark ale della coopers. Ora almeno so bene che temperatura e lievito usare
  2. Infatti io da inesperto non lo sapevo e ho seguito la loro ricetta, è inutile riportare qui le bestemmie che ho tirato
  3. Si infatti credo che farò giusto una prova per vedere se ci saranno differenze, grazie per l'aiuto!
  4. Se la rende più limpida la faccio! Tanto ho una cella sempre accesa a disposizione! Grazie!
  5. Ciao ragazzi, ho fatto col kit una lager (absolute malt di birra mia). Con la latta era inserito un lievito ad alta fermentazione e così ho usato quello anziché uno a bassa fermentazione, ora la domanda è, dopo l'imbottigliamento faccio la lagerizzazione in cella frigo o no? Tenete quindi in considerazione il fatto che il lievito usato era ad alta fermentazione. Grazie a tutti!
  6. Ciao ragazzi, qualche mese fa ho comprato il kit completo su birramia. Ho scelto il malto chiaro così mi è stato mandato un malto luppolato lager con una bustina di lievito ad alta fermentazione. La fermentazione è partita e sembra tutto regolare, solo che informandomi qua e la su internet ho capito che la lager fermenta a 10-15 gradi quindi ha bisogno di un lievito a bassa fermentazione! Cosa succede ora? La birra farà schifo perchè fermentata a 20-22 gradi anzichè 10-15 dato che è una lager?grazie anticipatamente per le risposte.