Stefano Quito

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Reputazione comunità

  1. Ciao Mimmo, grazie della disponibilità... :-) spero di incontrare qualcuno più vicino per questioni logistiche, altrimenti vedo se riesco ad organizzarmi e mi rifaccio vivo! stefano
  2. Ciao Mouse, Io non cerco un mastro birraio, ma solo qualcuno che abbia un po più esperienza di me (e non ci vuole tanto, ehhehe!!) La tua idea è bella, ti auguro di farcela... Como per me è un pò distantino, anche perchè non avrò la macchina, però intanto grazie della risposta, al massimo ci sentiamo più avanti! ;-) stefano
  3. Ciao a tutti homebrewers! Mi chiamo Stefano e mi sono appena iscritto al forum anche se ne leggo i contenuti da più di un anno. Scrivo per chiedere se qualcuno di voi birrificatori ha la voglia e la pazienza di invitarmi ad una delle sue prossime cotte casalinghe. L'obiettivo sarebbe quello di condividere conoscenze e pratiche su quest'arte. Io vivo a Quito da qualche anno ed anche qui da un pò è arrivata l'onda dei microbirrifici con risultati a volte anche molto convincenti. Dall'anno scorso ho iniziato a produrre qualche all grain (in totale 9) avendo anche qualche prodotto abbastanza decente. Ho imparato da autodidatta passando innumeroveli ore davanti al computer, leggendo qualche libro e grazie anche a qualche prezioso consiglio di altri homebrewers ecuatoriani. Nella maggior parte delle birre che ho fatto però ho avuto delle difficoltà che tuttora non mi so spiegare. Per questo mi piacerebbe fare una chiacchierata con qualcuno che ne sappia più di me. Mi direte "ma perchè non cerchi sul forum o non scrivi qui le domande?"... Beh, vuoi mettere imparare davantiad un pc piuttosto che chiacchierando con un nuovo amico magari davanti a qualche birra speciale?;-) Ah, dimenticavo in italia starò tra Padova-Venezia (qualche settimana) e poi a Senigallia (AN) per il resto del tempo. Se mi invitate ad Aosta o Taranto vi ringrazierò un sacco ma difficilmente vi potrò raggiungere! :-) Grazie a tutti, Stefano da Quito