Dudino

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    Neo Birraio

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  1. Grani: Pilsner 4kg CaraAmber: 760 g Chocolate: 256 g Luppoli: 60 min Hersbrucker 23 g 10 min Hersbrucker 14 g Tempi: Mash In 45 °C; Protein Rest: 5 m 52 °C, 10 min Beta-amilasi 65 °C: 25 min Alpha-amilasi 68 °C: 35 min Mash Out 78 °C Info: Og: 1.048 Amaro (IBU): 11.6 Gradi: 4.72% Litri: 23.0 l Efficienza: 70%
  2. non ti preoccupare ho tutto volevo solo sapere questa cosa
  3. Grazie allora diminuisco il cara pilsner al 5% e il crystal al 10% speriamo che viene buona decente xD
  4. Ciao, stavo creando una ricetta all grain (lager oktober fest) Pilsner 4900g 82% Crystal 650g 11% CaraPilsner 450g 8% allora la % massima della crystal è 20%, quella della CaraPils 10%, ma non è che le percentuali si sommano o qualche altra strana cosa??? scusate è la mia prima creazione di una ricetta