ciao a tutti!
ho fatto una weiss in E+G! nel processo di fermentazione dal fermentatore usciva l'odore di esteri! ma molto odore!
comunque dopo una quindicina di giorni ho imbottigliato normalmente, e oggi (un mese dall'imbottigliamento) ho assaggiato la birra, e ha un sapore di lievito forte come di esteri, è quasi imbevibile. secondo voi è normale? e che se aspetto un mese o più il sapore cambia?
grazie in anticipo!!