publican

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Contenuti inviati da publican

  1. publican

    Luppolo

    weiss assaggiata con luppoli americana diverse da tante ma beverina al massimo e profumata,, fate prova.......
  2. hop bag usati con luppoli a pellets mai avuto problemi.......
  3. io ho bevuto una sierra nevada pale ale sublime per odore amaro non invasivo e delicati profumi di luppolo agrumati .....la berrei sempre
  4. ciao anche a me e' capitato normale e' venuta buonissima gia finita......
  5. prova anche con luppli americani tipo cascade amarillo e willamette piu delicato magari in dry hopping
  6. ciao io gia' fatta l'anno scorso e ti consiglio 6 mesi minimo di maturazione io l'ho assagiata qualche giorno fa ed era buona ma un po amara mi aspettavo qualcosa di diverso adesso sto facendo e+g e gia si vede la differenze di qualita delle birre(ho fatto e finito gia' una lager americana e sta in maturazione red devil) e poi piu' in la passero AG che sara' il top dicono
  7. ciao se fai kit luppolati ti consiglio coopers ipa buona real ale lager e bewferm abbazia christmas oppure spendi qualcosa in piu' e vai di malti luppolati di birramia che sono superiori........
  8. assaggiato ieri red devil circa 4 mesi di maturazione in cantina e devo dire che e' migliorata parecchio ... profuma di malto dolce abbastanza e schiuma abbastanza abbondante... ma ti scorre il fuoco nelle vene dopo gia 2 sorsi in inverno sara' ottima ciao a tutti i birraioli
  9. ciao io ho una abbazia brewferm di 6 mesi di maturazione e l'amaro c'e' ma non mollto ... buona cmq..
  10. io l'ho fatta l'anno scorso e priming con misurino birramia schiuma ottima ... e buona
  11. be buon consiglio per la prossima volta....non sapevo non si finisce mai di imparare
  12. io faccio addirittura 2 travasi come istruzioni e vengono limpide e non sanno di lievito ottime te lo consiglio un altro fermentatore...
  13. e' le ho messe da parte in cantina in modo che non vedo visto che fa caldo 9 gradi circa si rischia un ebollizione
  14. insieme logicamente alla red devil... mo che fa caldo sto bevendo un ottima weiss di birramia mi sto consolando e una ipa della coopers ormai che ha 5 mesi... la cantina... piange..
  15. era giusto la curiosita' ho anche una abbazia da 6 mesi e una barley wine che in autunno faro' fuori
  16. publican

    Red Devil

    ieri assaggiata red devil dopo 40 giorni buona ma ancora da maturare schiuma abbastanza abbondante profuma di malto ma non so ancora da affinarsi...
  17. publican

    assaggio birre

    ciao birraioli ieri ho degustato la ipa coopers dopo maturata 2 mesi che dire e' venuta da 7 come voto corposa e leggermente profumata amaro gradevole che lascia la bocca pulita.... bevuta su saltimbocca prosciutto crudo e formaggio
  18. cmq. e' ancora giovane ha maturato al freso per 2 settimane... spero che rimarra' qualcuna per fare prova tra 1/2 mesi ... un consiglio per assaggiare brewferm abbazia dopo quanto tempo 1 mese basra? ciaoooooo
  19. ciao birraioli ... ieri ho aperto la cooper lager(ale) e sono rimasto sorpreso da quanto era buona... schiuma compatta odore leggeremente fruttato e corposo buonaaaa
  20. ciao birraioli... stasera ho imbottigliato la mia prima cooper lager (ALE).. fg a 1009 ho imbottigliato al decimo giorno perche per 3 giorni uguale fg... che ne dite fatto bene dall'odore e' leggermente fruttata ottima assagiata un sorso..... mo devo aspetta e per non pensarci domani faccio la brewferm abbazia :
  21. domani credo imbottiglio da 2 giorni fg a 1010 dopo 10 giorni e' una lager(ALE) della cooper.... consigli ciao a tutti
  22. ciao birraioli.... oggi dopo 5 giorni ho fatto primo travaso e misurato col densimetro ed e' a 1010 e' una lager della cooper ma di fatto una ale col lievito ad alta qualcuno sa dirmi se sta andando bene dall'odore si sente lievito e un un po di sentori di fruttato.... buona....
  23. oggi gorgoglia na meraviglia 22/ 24 gradi ... che sfizio vedremo come verra' sicuramente ottima
  24. lunedi arrivato kit ... ieri sera fatta una lager cooper adesso gorgaglia gia son felice come un bimbo che sfizio
  25. come un bimbo ieri sera ho fatto la mia prima birra una lager della cooper che poi sara una ale visto il lievito ad alta ferkmentazione.... adesso la temp. e' a 22 e gorgoglia gia' che sfizio............