Ziomaus

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About Ziomaus

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    Neo Birraio
  • Birthday 11/18/1963
  1. Buon Compleanno Ziomaus!

  2. Grazie a tutti, è un piacere leggere i pareri di chi ne sa molto più di me😊. Mi avete convinto, farò l'aggiunta di zucchero e aspetterò di più prima di imbottigliamento.
  3. Buongiorno, sono alla mia quinta birra con il kit, ma mi sono accorto di avere commesso un errore da pivello. Si tratta di una Amber Limited Edition, ho usato il malto in barattolo ed il secondo barattolo con l'estratto di malto in sciroppo, ma non mi sono accorto che bisognava aggiungere anche 500gr di zucchero. Ora dopo una settimana di fermentazione con la densità che è passata da 1036 a 1015 e dopo aver travasato cosa posso fare? Posso aggiungere ora dello zucchero o estratto di malto secco (previa idratazione) o rischio di danneggiare qualcosa? Devo sovradosare lo zucchero di priming all'imbottigliamento? Sarò grato a chi mi potrà aiutare così da non dover buttare la povera "ambra" nello scarico del lavandino.