brewbro

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  1. Per esperienza controllate prima il vostro terreno,specialmente il drenaggio,visto che una delle mie piantine stava per marcire per l'umidità eccessiva delle radici. Altra cosa utile per la coltivazione è la tessitura del terreno,evitate terreni eccessivamente argillosi altrimenti l'apparato radicale soffrirà nello sviluppo,piantate in una zona ben soleggiata(il luppolo ha bisogno di un minimo di 6-8 ore di luce). Infine sarebbe opportuno auto-produrre del compost,le trebbie esauste sono ricche di sostanze perfette per il nutrimento e la crescita delle piante
  2. Salve a tutti! Sabato scorso ho preparato una bitter. Ora premetto che era il metodo BIAB e che la densità era di 1.054 però controllando oggi Mercoledì la densità era ancora a 1.020 e la birra era torbida. Secondo voi devo far fermentare ancora per ottenere una birra più pulita o oppure è una anormalità? ps. il lievito usato è un MJ empire ale che sta fermentando a 22°C
  3. Aggiornamento sulla bitter! La colorazione del mosto è sul ramato tipico dello stile quindi diciamo che la prova del colore è passata,per il la prova del gusto ci vorrà ancora un bel pò
  4. ragazzi non riesco più a trovare i miei contenuti! è normale?
  5. usa lo zolfo ramato e vedi come va,io le mie le ho curate così
  6. scusate ho dimenticato un numero ... la O.G è di 1105 secondo hobbybrew
  7. aggiornamenti: Finalmente mi è arrivata ieri la pentola! questo Sabato mi cimenterò in una bitter e metterò alla prova il Crystal 50 da me tostato per ottenere un Crystal 105. Speriamo che dalla pentola non esca fuori qualche abominio ultraterreno......
  8. anche io devo fare una birra piuttosto forte una christmas con una og di 105 con un lievito MJ però è una cotta dimezzata di 11,5L, voi dite che con una bustina me la cavo? Per precisare il lievito è un BELGIAN ABBEY M47
  9. scusate ragazzi ma per colpa della ditta di spedizioni non mi è arrivata la pentola ed i lieviti e hanno preso la felice idea di rispedire allo shop di birramia la mia merce. Ora ho parlato con lo staff dello shop e hanno detto che mi rispediranno il pacco,a sto giro speriamo bene
  10. Guarda per esperienza personale un buon sostituto può essere un bidone per il latte di plastica,sono resistenti e si avvitano invece di incastrarsi. L'unica pecca che hanno è che devi farti da solo il foro per il rubinetto
  11. ragazzi non so il perchè ma le immagini non le carica anche a me,ma non ci sono proprio altri metodi per inserire immagini nei messaggi?
  12. e hai ragione,sperimentare è quello che rende questa attività unica ed avvincente però prima di mettere da parte l'arte bisogna prima impararla
  13. fidati dei consigli di Blem: impara prima le basi,apprendi il più possibile dalle materie prime e dallo stile. Solo allora sperimenta come più ti aggrada
  14. Aggiornamento: mi sto prodigando nella produzione di malto chocolate per una dark ale,oggi mi dovrebbe arrivare la pentola così per martedì metto alla prova il crystal tostato da me
  15. io ho fatto questo errore di tagliare i primi getti...il risultato? la mia pianta di northern brewer ha prodotto verso lo zero rispetto alle altre
  16. Agamennone il filo che hai mostrato nella foto è lo stesso che ho usato io,vai tranquillo che il luppolo farà presa
  17. vorrei farvi vedere le foto del mio mulino con la tramoggia fatto da me ma non so come caricare le immagini
  18. l'impianto che hai eccellentemente renderizzato in 3D è come quello che ho io,anche le mie stanno per rigermogliare
  19. allora per prima cosa stai tranquillo è tutto normale semplicemente la fermentazione primaria è terminata,lasciala a riposo per una settimana nel fermentatore dove hai travasato e poi imbottiglia con lo zucchero secondo ricetta
  20. certo e fanno una gran presa sul malto
  21. Finalmente mi sto costruendo un mulino anche io,per rendere ruvidi i rulli li ho rigati con un taglierino mentre per la tramoggia credo che la farò in lamiera
  22. anche perché le bock sono birre forti e dovrebbero avere un O.G. alta
  23. Guarda se viene potabile giuro che te la faccio assaggiare
  24. Salve a tutti amici birrai Fra poco comincerò la nuova stagione brassicola (se il corriere mi porta la pentola nuova) e visto che avevo ancora delle scorte considerevoli di malto ho deciso di fare il "curing" nel forno di casa. Così grazie ai consigli del maestro Bertinotti ho tostato del malto Pale per ottenere un malto "amber" e poi avendo un po' di malto Crystal 50 ho fatto un esperimento per cercare di ottenere un Crystal 105 come serve a me. Appena riuscirò a brassare vi aggiornerò sui risultati. Auguratemi buona fortuna
  25. allora per prima cosa congratulazioni per aver deciso di passare all'AG! prima di fare investimenti in pentole ti consiglio(se non lo hai già fatto) di investire in un buon libro sull'homebrewing in particolare ti consiglio il libro di Faraggi e Bertinotti sull'argomento(dovrebbe essere in vendita anche su birramia). Nel libro troverai descritte le varie tecniche di produzione della birra e le attrezzature minime per le tecniche. Comunque il mio consiglio è di cominciare dal basso,non spendere soldi in attrezzature complesse. Usa per ora il minimo indispensabile ( ti consiglio pentola ed una grain bag)