Ciao a tutti, sono Ivan e sono nuovo sul forum. Ho un dubbio, da poche ore ho preparato uno starter da usare fra due giorni, ho fatto tutta la procedura in modo miracoloso ed è partita la fermentazione con circa un centimetro di schiuma.... ora il dubbio: fra 2/3 giorni, quando preparerò tutto il mosto e lo metto nel fermentatore, dovrò versare tutto lo starter compreso il fondo? O devo versare nel mosto solo la parte superiore escludendo i fondi dello starter? Spero di essere stato chiaro e vi ringrazio in anticipo.