ivano.1974

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  1. O la fortuna di avere la taverna 19 massimo 20gradi
  2. Un altra domanda ma la dose di zucchero che viene riportato nelle varie tipologie di malti nelle latte si riferiscono a 23 litri.? Ma quando si imbottiglia. Sono di meno giusto.!.! Quindi quella quantità perché la mettono?????
  3. Ragazzi aiuto stamattina ho imbottigliato la mia Weiss .ho sbagliato la dose di zucchero x il priming ne o messi 140g x 20litri . Effettivi il litri erano 21 e la dose sarebbe essere stata di 147g di zucchero.questo errore cosa porterà al risultato finale?????????. Grazie P.s dove trovo delle tabelle x le dosi corrette. Grazie
  4. Buongiorno a tutti cosa ne dite dopo 7 giorni di fermentazione. Stasera posso fare il travaso??????
  5. Domenica farò il primo travaso dopo di che sposto il fermentatore in un altro ambiente dove la temperatura è leggermente più calda adesso si trova a 20°temperatura mosto 22°.non dovrebbero esserci grossi problemi se il mosto sale fino a 26°? X imbottigliare pensavo di farlo domenica 7 luglio. Cosa ne dite????? Grazie
  6. Buona sera avrei bisogno di un vostro consiglio.devo fare una cotta: MANGROVE JACK'S bavarian wheat . Al posto dello zucchero metto un1Kg di destrosio monoidratato della breaking Sugar. Qualcuno di voi l'ha già fatta? Qualche consiglio? Grazie
  7. Si può mettere lo zucchero di canna x il priming...??? Stesse così..????????
  8. Grazie mille per i consigli. Ho sbagliato a scrivere volevo dire travasare.stasera travaso e poi vedremo per imbottigliare.
  9. Cosa ne pensate posso imbottigliare?????
  10. Buonasera vi chiedo se è ora di imbottigliare ??????? C'è ancora attività nel gorgogliatore sono 8 giorni a temperatura fissa a 20gradi
  11. Buongiorno vorrei un consiglio a oggi sono 7 giorni che sta fermentando la mia style irlandais della muntons temperatura costante del mosto 20gradi c'è ancora attività nel gorgogliare.la mia domanda è per il travaso guardo il valore con il densimetro? Oppure aspetto ancora 2 giorni e faccio il travaso ?. Grazie
  12. Prima di aprirla mettila almeno una ora in frigo
  13. Buongiorno stamattina ho fatto una style irlandais della muntons . Al posto dello zucchero ho messo un1Kg di destrosio. La mia domanda è quando si versa il composto dalla pentola al fermentatore con già dell' acqua.quale metodo migliore per non farla spassciare?????? Grazie
  14. La candeggina e amuchina sono la stessa cosa cambia solo la percentuale di ipoclorito di sodio. Nella candeggina è al 25%. Nella amuchina 1%.
  15. Li metto a mollo acqua e metabisolfito
  16. Sempre usato il metabisolfito senza risciacquo mai avuto problemi.lascio sgocciolare x qualche minuto. Poi si lavora o si imbottiglia
  17. Per il lievito uso quello in dotazione ho meglio uno più specifico???? Per il priming dovrebbe essere 5.5 \6 g per litro
  18. Buonasera a breve farò la mia seconda birra una Mountmellick Cream Ale Mi è stato suggerito di usare un 1kg di destrosio al posto dello zucchero. È corretta come cosa?? Quanto zucchero dovrò mettere x il priming????
  19. Vorrei un consiglio i tappi a corona vanno sanificati.????????
  20. Buonasera io uso bottiglie della birra moretti da 66cl. Con tappi a corona da 26. Bottiglie per prosecco da 75cl con tappi da 29. I tappi da 31. Sono per bottiglioni da 1,5 /2l.
  21. buonasera volevo chiedere se è possibile imbottigliare la birra nelle bottiglie del prosecco dato che sono più spesse e scure di quelle del vino. e chiuderle con relativo tappo di plastica e gabbietta.?????
  22. grazie 1000 dei consigli. avrei un altra domanda da fare si potrebbe imbottigliare nelle bottiglie del prosecco con relativi tappi di plastica e gabbietta.????
  23. buona sera a tutti sono ivano e da poco mi sono avvicinato a questo meraviglioso mondo. oggi ho fatto la mia prima birra Yorkshire Bitter, come suggerito dal negoziante ho aggiunto un 1Kg di brewmalt dry superlight. 100g di zucchero e il suo lievito in dotazione. tra 10 giorni farò il primo travaso.poi altri 7 e se tutto è andato x il meglio imbottiglio con 160 g di zucchero per il priming.
  24. ciao io di solito uso entrambi un 1 Kg estratto di malto e 500Gm di zucchero. con ottimi risultati, nell ultima Muntons Connoisseur Yorkshire Bitterho aggiunto 1Kg di estratto 450gm di zucchero e 50 gm di destrosio. domani farò il primo travaso.