sniper5

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  1. io ne o gia consumati 4 fustini con lo spilatore king party basta mantenerla fresca e dura poco nel mio caso cmq anche una settimana anche piu dato che non prende aria unica cosa i fustini utilizzali max 3 volte altrimenti poi si sente il retrogusto di rugine
  2. credo che sia saggio sanificarli io li metto in acqua con il bisolfito prima di inbottigliare
  3. Salve o visto in giro dei contenitori inox da 30Lt e 50Lt con rubinetto inox e tappo a vite con gurnizione quelli x contenere olio di oliva credo siano adatti anche come fermentatori x birra il mio dubbio non essendo trasparenti ne avendo una scala graduata come faccio x regolarmi con i litri presenti? non so quelli venduti apositamente x uso Fermentatori se ne sono dotati o meno cmq qualcuno che li usa come fa?grazie
  4. ecco bisogna provocarvi si google lo so usare ma come pui ben vedere oltre ad essere in inglese il link non mi dice chi la provato se si e trovato bene cmq lo usato o finito proprio adesso o aggiunto anche 100gr di zucchero bianco nella mosto European Lager 23Lt Og 1040 ma speriamo bene lo messo nel Freezer modificato a T 17° ma.. speriamo bene....
  5. non mi sembrava una domanta tanto difficile
  6. sniper5

    brew enhancer 2

    Salve domani dovrei fare una europan langer della coopers al poso dello zucchero volevo usare il bermaltdry ma non lo trovato sullo scaffale anzi al dire il vero cera ma solo da mezzo kg visto il prezzo un po esagerato o comprato il brew enhancer 2 volevo sapere se ci sono controindicazioni differenze con il brew enhancer 1 grazie
  7. si perfetto aggiungi questi dati... poi magari volendo potresti aggiungere stampa etichetta generica solo data alcol e tipo o con grafica di sfondo prelevabile da file
  8. Salve o comprato questo termoregolatore evk412 dotato di sonda ma non riesco a configurarlo x settare la T del concelatore a pozzetto + phon x riscaldamento a T costante, cioè se la T e inferiore a quella impostata esempio 18° deve partire out2 x phon se è maggiore di 19° deve partire il motore frigo guardate il manuale e vedete se capite come settarlo Manuale evk412
  9. Si esatto aggingerei l'inizio fermentazione Temperatura di fermentazione e con dati aggiornabili in modo da aggiornalli mano mano che si birrifica esempio data 18/05/09 lager ecc OG 1040 26/05/09 2° travaso ecc. in modo da utilizarlo anche come promemoria e verificare eventuale differenze con altre produzioni delllo stesso tipo ma cambiamenti tipo temperatura diverse travasi effetuati in giorni diversi ecc
  10. Ciao io inserirei dati aggiornabili dalla data di fermentazione T fermentazione per finire a l'imbottigliamento
  11. Ciao il tuo progamma e molto utile ma praticamente funzionava bene solo con il database esempio da qunto ho cancelato i record per inserire i miei facendo doppio clik sul record si blocca ed avvolte non salva i nuovi record posto imagine che mi da errore
  12. si sicuramente se uno a lo spazzio necessari converebbe trovare un figo in discarica ma poi devi aggiungere un termostato sui 30\50€che mantega la temperatura adatta non a 4/5 gradi che normalmente raggiungono i frigo il mio era solo un'idea niente di piu e poi mer occupare meno spazio possibile ciao
  13. scusa ti riferivi all sistema che avrei pensato di fare? il costo e molto modesto i frigo con sistema peltier si trovano da 10€ a salire dipende dalle dimensioni una pompa che puo essere di lavatrici tergicristalli ecc la trovi anche in discarica un contenitore abbastanza capiente non + di 15€ ed un po di tubo di rame x la serpentina e tubo gomma per i condotti poi termostato lo trovi intorno 20€ ho se te lacavi in eletronica lo pui costruire si trovano in rete molti proggetti atti allo scopo ciao
  14. io avrei pensato qualcosa del genere allego schizzo, dato che o gia il mini frigo peltier, non so se potrebbe funzionare ma credo di si dato che le celle peltier si usano con sistema simile per raffredare le cpu dei computer overcloccati schema
  15. si avevo pensato a qualcosa del genere ma la temperatura non sara mai costante e poi in estate piena qunto durarerano le bottiglie ghiacciate ?
  16. dicimo che i posti li ho sia dentro casa che giu in cantina ma non lo spazio necesario per poter mettere un frigo atto allo scopo il problema non si pone in inverno,dove risolvo facilmente con la cintura scaldante mentre in estate anche adesso che ho in fermento un lager la temperatura durante in giorno e intorno i 20\22 gradi la notte ritorna a 18 dato che produco solo lager e pils le temperature cosi alte non sono il massimo x questi stili quindi vorrei trovare un metodo alternativo salva spazio x poter continuare anche in estate la produzione altrimenti resto a secco
  17. ciao ma non puoi postarlo questo progamma?....
  18. Salve birraioli dopo un po di pausa o ripreso sono alla quinta cotta da kit x il momento il miu dubbio e nell mantenere costante la temperatura in estate in inverno uso il cavo termico e non ci sono problemi ma il estate la temperatura mi sale sopra i 20 gradi non ho pultroppo un frigo da usare allo scopo e ne tanto meno lo spazio x poterlo mettere, altri metodi x tenere fresco il fermentatore? naturalmente senza dover stargli dietro x tutto il tempo ma qualcosa che faccia da se che so celle peltier ma non ho idea di come assemblare il tutto grazie
  19. mmmm evevo sto dubbio faccio intempo a portarla in casa? oppure dopo 4 giorni no c'è più niente da fare?
  20. salve ho imbotigliotto il 19 ottobre una bavarian langer della c*****s ne ho messo 5 liti in fustino aggiungendo 10 grammi di zucchero e i rimanenti 17,5 litri in bottiglia aggiungendo direttamente nel secondo fermentatore 140 gr di zucchero, ora la temperatura dove conservo la birra e di circa 16/18 gradi va bene per la fase di priming ho la devo portare in una zona piu calda? ne o aperta una dopo 4 giorni si appena sentito lo zzz ma era completamente piatta i depositi sul fondo neanche l'ombra colore limpido gusto buono anche se sgasata
  21. [quote name='leonardo' date='Oct 21 2006, 10:59 PM'][quote name='sniper5' date='Oct 20 2006, 06:15 PM']io ne ho 29 una figlia di 4 produco birra da 6 mesi circa la bevo da sempre ora ancora di più ne ho fatto 3 da kit fra qulche giorno faccio una scout ,sono di cosenza[/quote] Ehiiii! Di dove precisamente???[/quote] Carolei a 9 km da Cosenza tu?
  22. io ne ho 29 una figlia di 4 produco birra da 6 mesi circa la bevo da sempre ora ancora di più ne ho fatto 3 da kit fra qulche giorno faccio una scout ,sono di cosenza
  23. sniper5

    bavarian langer

    Salve oggi ho fatto la mia 3° cotta dopo una canadian blonde ed una stupenda bitter e giunta l'ora per una bavarian langer tutte della c*****'s il gorgogliatore a gia cominciato ad andare da un lato fra poco scoccherà la prima bolla non vedo l'ora tra 10/15 giorni per poter imbottigliare farò un fustino da 5 litri x provare poi la spinerò ed il resto in bottiglia, x la prossima cotta foglio fare una scout che ne dite se al posto dello zucchero bianco usassi quello di canne? qulacuno la già fatto? che cambia?
  24. sicuramete quando assagerò una vera birra artigianale da me ben fatta cambierò totalmente idea,forse la prima birra da kit mi a un pò deluso per il troppo sapore di lievito x un mio errore niente 1° travaso e temperatura un po altina x una canadian blonde della cooper ,ma la seconda una bitter della cooper e gia buona da mosto ne ho bevuto mezzo litro mentre inbottigliavo quindi figuriamoci quando sarà maturata