sullaneve

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Everything posted by sullaneve

  1. Ma per fare birra da kit o e+g è INUTILE farsi un milione di seghe mentali!😀😀😀
  2. Non devi essere un chimico...basta ph residuo fisso e durezza...
  3. Leggiti i forum inglesi e neozelandesi piuttosto che australiani....c'è scritto tanto e a volte tutto!
  4. Mangrove Jak's New Castle Dark Ale per stout e t58 per triple
  5. È richiesto 750g di zucchero quindi i 100g oltre al destrosio non vanno messi...otterresti più grado alcolico ma una birra più secca....e questo è un dato oggettivo. In secondo luogo io userei un S-33 per una blanche, e questo è un dato soggettivo.
  6. Usa quella del discount a basso prezzo così non sei obbligato a bollire per togliere eventuale cloro
  7. Il lievito va bene ma se vuoi puoi usare anche danstar Abbey...dipende da un po di cose ma deduco dalle tue domande che sei alla prima birra quindi non farti troppe pippe mentali. Usa pure una bustina e per la ferm. In bottiglia metti solo zucchero...vedrai che il lievito in sospensione basta e avanza.
  8. Col cascade ho avuto poca differenza ed ha iniziato a diminuire un po solo dopo 10 mesi. Con altri (mosaic equinox perle galena) mi diminuisce dopo 6 mesi ma ne metto sempre un po di più.
  9. Ho 21 gradi ambientali quindi penso che a 23-24 gradi il wb-06 sprigioni troppi esteri...magari il mangrove riuscirà meglio...
  10. Potresti spiegarti meglio con il mangrove? Cosa hai riscontrato?
  11. Qualcuno di voi ha mai provato il mangrove jack's bavarian wheat? E il danstar munich? Mi sapreste dire a che temperatura sarebbe meglio farli lavorare? E che profilo aromatico hanno confrontati con il wb-06?
  12. Falla dentro casa non in cantina!
  13. Con un lievito giusto e il trucco prima di bere la birra anche dal kit si ottiene qualcosa di decente!
  14. IMHO S-33 ottimo ma va gestito bene con le temperature. Io ho provato il lallemand abbaye e mi son trovato benissimo!
  15. Le birre lager e pils sono birre a bassa fermentazione e per questo devono fermentare massimo a 15 gradi ma quel lievito lavora bene sui 12-13 gradi quindi sei fuori range. Ti consiglio di prendere un lievito tipo fermentis us-05 che sui 19-20 gradi lavora benissimo. A questo punto però non avrai una pils ma una normale ale... Ricorda...quando la temperatura per te è una costante, modula la scelta di birra e lievito in base a quella!
  16. Se usi il lievito del kit o uno per pils noterai poca differenza infatti il malto wheat è composto per buona parte di malto pils...
  17. E poi un kit è un kit non si possono fare mezze razioni perché è progettato per un tot di litri! Piuttosto prendi i kit brewferm che sono da meno litri.
  18. Secondo me ti conviene prima studiare un po su internet o sui libri i vari stili. Poi prendi una decisione e ti rendi conto che non tutte le birre sono chiare....ci sono anche quelle scure! O forse intendevi limpida? Non tutte sono limpide ma talune devono essere torbide...insomma studia un po e tutto ti sarà più chiaro!
  19. Il famoso kit in polvere!!! A proposito...quale è stata la tua birra precedente? O meglio...quale kit in polvere hai usato?
  20. 😂😂😂 perché al T-58 piace il cono! 😂😂😂 Se questa la hai letta da qualche parte ti prego dimmi dove...sono molto interessato!
  21. Signori vorrei fare un po di dry hopping in una tripel...che luppolo mi consigliate a parte i canonici sorachi equinox mosaic e citra usati nella duvel?
  22. Quello è solo il nome latino del luppolo ma la varietà non è specificata.
  23. No...3 pompate con lo sciacqua bottiglie e mai avuto un problema...