SOIA

Utente Registrato
  • Content Count

    642
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    27

Everything posted by SOIA

  1. di solito ci sono sacchettini anonimi e non ci è dato sapere
  2. è venuta abbastanza bene, carbonazione ottima anche dopo aver passato un'estate in garage a 30 gradi e dopo un anno era ancora buona
  3. ANCHE QUESTO E' BEER ATTRACTION! Gente che paga per andare ad una fera di birra artigianale e beve beck's! bisognerebbe fargli pagare l'ingresso almeno 100 euro a questi soggetti. e non era l'unico
  4. il 95% dei partecipanti è arrivato nei primi 3 posti delle innumerevoli categorie premiate, ogni birra che ho bevuto era arrivata tra i primi 3 classificati della categoria
  5. io ho fatto questo kit ed uno dei migliori mai fatti. per il priming mi sono basato alle tabelle dello stile che vanno da 1.9 a 2.4 vol. di CO2 e dato che ha fatto anche un'estate calda in garage ho optato per l'1.9 vol. di CO2 che nel mio caso erano risultati essere 4 gr/lt. la carbonazione è risultata più che abbondante, un po' troppo a mio avviso. Ottima birra comunque, se dovessi rifare dei kit luppolati rifarei sicuramente questo. Non seguire le istruzioni in inglese dove dicono di mettere l'estratto secco dopo una settimana, al primo travaso, fai come fai di solito e ti verrà fuori c
  6. Ringrazio gli amici Morrison, AntonioC & company per la bellissima giornata trascorsa tra scambi culturali e bevute varie! siete veramente delle belle persone. sono arrivato alla conclusione che la birra vincerà sempre sul male! Grazie al Maestro per avermi concesso l'assaggio di alcune sue creazioni
  7. noi hotel a riccione. ci organizziamo sabato per il da farsi per la cena e il post cena
  8. ottimo! io ti porto da tutti gli altri!
  9. SOIA

    Info Beerfirm

    tutto bello e non fa una piega, a parte una cosa che è forse la più importante : come fai a vendere 2000 bottiglie? magari hai già un'attività nel settore e hai già gli acquirenti, ma anche la parte burocratica/fiscale per la vendita non è da sottovalutare secondo il mio modesto parere
  10. io arrivo verso mezzogiorno, morrison alle 10 si porta avanti col lavoro e testa un po' di birre così vado a colpo sicuro
  11. io uso il Detergente DD ed è una bomba, scrosta tutto senza fatica, ed è economico , oltre a trovarlo in qualsiasi fai da te
  12. anche a ma con la tappatrice a leve fa quello che dici te, quindi penso sia normale e non ho mai avuto problemi di tappature difettose
  13. su youtube ci sono video per fare delle tramogie splendide partendo da una tanica di acqua recuperata
  14. la lampadina fa luce e la luce è grande nemica della birra, l'hai coperta con la stagnola? io con la fascia ho sempre avuto problemi a misurare la temperatura corretta del mosto, tu come la rilevi? non è che misuri un valore sballato?
  15. se vuoi ti mando una cassa di queste per tirarti su di morale
  16. secondo me, e dalle prove fatte, hai più precisione con una bottiglia d'acqua che regolando la temperatura dell'aria, quest'ultima si scalda subito e il riscaldamento rimane acceso troppo poco per tenere a temperatura costante e desiderata il mosto. con il metodo della misurazione della temperatura dell'acqua in bottiglia ho uno scarto di mezzo grado con il mosto, termoregolando l'aria di 2-3 gradi in meno. se fosse come dici te non avrebbero senso di esistere pozzetti per le sonde e sonde ad immersione, però di fatto resta il metodo migliore l'immersione per termoregolare il mosto, è chiaro
  17. SOIA

    Prossima Birra

    e+g ti consiglio il kit APA di birramia, la birra più buona che ho fatto e tra le migliori apa in assoluto che ho bevuto, e ti posso assicurare che ne ho assaggiate tante
  18. la troppa sperimentazione ti rovinerà! ma oltre a sperimentare riesci a bere ogni tanto un po' di birra buona o devi andare al pub per farlo?
  19. ma hai aggiunto zucchero preso dall'entusiasmo da cosa?
  20. beh, è una cosa che esiste in tutti i settori, per esempio nel settore automobilistico esiste renault e dacia, come wolksvagen e skoda, ecc. sono linee diverse e ricette diverse, io per esempio ho trovato parecchia differenza tra muntons e milestone, nettamente migliori le prime
  21. estratto di malto e aumenti la qualità della tua birra
  22. anche a me è successo che la sonda dell'stc1000 che tengo immersa in una bottiglia d'acqua si sia danneggiata, l'avevo messa dentro un sacchetto ma probabilmente si è rotto e l'ho trovata allagata, e per quanto ne dicano non è immergibile (almeno quella in dotazione della maggior parte degli STC), erano mesi che era immersa e quindi ci sta. per mia fortuna segnava sempre 21° quindi il riscaldamento, che avevo impostato a 20°, era spento da 1-2 giorni, e dato che ero agli ultimi giorni di carbonazione danni credo proprio di non averne subiti. per fortuna avevo fatto scorda ti sonde e quindi