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Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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se il sapore della birra sarebbe stato troppo forte a causa del luppolo tenuto così tanto, altro dubbio, visto che in casa non ho candeggina, il sacchetto invece che lasciarlo in ammollo nella suddetta, posso bollirlo? -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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ma non ci sono problemi con il gusto per via del dh? -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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Sono stato molto occupato ultimamente, ho travasato venerdì scorso e forse oggi non riesco a imbottigliare, la densità è costante da qualche giorno, non succede niente se aspetto domani Per imbottiglare? -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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oggi dopo 10 giorni ho fatto il primo travaso da un fermentatore all'altro, og circa 1013 e aggiunto il luppolo in pellet per il DH, aspetto ancora un 6-7 giorni e poi faccio il secondo travaso e imbottiglio -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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Cioè? Come hai fatto? -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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Mi stavo chiedendo: in generale è possibile raccogliere i lieviti depositati sul fondo del fermentatore, conservarli in frigo e poi utilizzarli per una successiva birra? -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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Misurato og: 1040 circa, ho messo il lievito più o meno a 23 gradi ed ora aspetto che parta la fermentazione -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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per scaldare il mosto viste le due confezioni di malto ho usato due pentole, non cambia nulla? -
Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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il lievito liquido white lab l'ho acquistato ma insieme non ho preso il sacchettino di ghiaccio gel, dite potrebbe essere un problema? -
Ciao, no, praticamente nessun segno di fermentazione, solo ho notato i sedimenti sul fondo e ogni tanto per essere sicuro la scuotevo per far riattivare i lieviti
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ho usato il misurino dosatore, quindi mi toccherà solo aspettare, oggi dopo 15 giorni a circa 22 °C ho spostato le bottiglie in un luogo più fresco
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ho anche io un paio di dubbi sulla gasatura, oggi ne ho aperte due per provare, una bottiglia piena fino a 2 cm prima del tappo e un meno piena, quella meno piena ha sviluppato molta più CO2 e ha fatto una bella schiuma, l'altra invece quasi nulla, basta solo lasciarle tempo?
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Kit Mitica Helios, Sostituzione Lievito
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Ciao, stavo pensando di sostituire il lievito nel kit con il lievito liquido white labs belgian ale, migliorerebbe il gusto o ne vale la pena? -
e nel caso non si fosse gasata e non facesse schiuma?
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Oggi dopo circa 15 giorni ho imbottigliato la yorkshire bitter fatta con malto in barattolo, dopo aver fatto i 3 travasi, pulito tutto ciò che ho usato con cura e soluzione di metabisolfito, ecc. Oggi mentre imbottigliavo ho voluto annusare ciò avevo "creato" e ho sentito un leggero odore di zolfo, ho provato ad assaggiare e quasi non si sentiva