Pcarpino

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  1. Volevo informarvi di come 蠡ndata a finire... La birra non 蠩nfetta, la sto bevendo, 蠢uona e non ha pi cattivi odori. Credo che il "problema" sia il T 58... Ho fatto un'altra cotta, altra ricetta, nel frattempo con lo stesso lievito (ne avevo ancora) e stavolta in fermentazione si sentiva puzza di uova marce...anche quest'ultima, assaggiata in questi giorni, 蠢uona... Dimenticavo la torbiditࠥra dovuta al fatto che in fase di sparge mi sono tirato dietro troppe farine, travaso effettuato con pompa a 11L/min... Grazie a tutti per la partecipazione! Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  2. Prova ad usare il software BrewPlus...è la versione aggiornata di hobbybrew...anch'io usavo quest'ultimo e i risultati che ottenevo (nel software) erano diversi dai conti che svolgevo a mano... Prova ad imputare la stessa ricetta in BrewPlus e vedi se i risultati ottenuti sono uguali..(I miei erano diversi, ma quelli ottenuti con BrewPlus erano ugali a quelli ottenuti svolgendo i calcoli a mano)...
  3. Ti ringrazio tanto per i consigli, purtroppo di elettrotecnica capisco poco o meglio niente...figurati che all'universit࠮on l'ho neanche scelta come materia (oggi me ne pento). Comunque farlle prove, magari facendomi aiutare da qualche amico esperto di corrente, ma credo che iniziertravasare per caduta in modo da vedere la differenza, dopo continuereguendo i tuoi consigli, cercando di automatizzare l'operazione... Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  4. Questa la descrizione della pompa presa dal sito "Pompa per il ricircolo del mosto a 12Vcc (potenza 15W - la piu' potente della serie), completa di raccordi da 1/2 pollice. La pompa su nostra richiesta e' stata dotata di raccordi inox anziche' in bronzo, per una maggiore affidabilita' e igiene. Realizzato in plastica alimentare (Ryton PPS) resistente al calore (max 110C). Trasferisce fino a 11.5 litri al minuto di mosto. Motore a partenza dolce. La pompa 蠤otata delle seguenti protezioni: -protezione contro il lavoro a secco: i circuiti possono rilevare livelli di liquido troppo bassi o assenti all'interno della pompa e spengerla. -protezione datemperature di lavoro troppo alte: la pompa rallenter࠯ si fermer࠱uando la temperature del motore sar࠴roppo elevata a causa temperature troppo alte dei liquidi trasportati e/o della temperatura ambiente e tornerࠡ regime quando la temperatura sar࠮uovamente nella norma -protezione dai sovraccarichi: il circuito 蠰rotetto da sbalzi di corrente o da cariche eccessivi"... L'alimentatore che uso 蠱uello del pc da tavolo... L'agitatore 蠣omposto da pale in acciaio automatizzato con il motorino del tergicristalli... Normalmente faccio riposare le trebbie per 10 minuti e i primi litri li ributto sopra Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  5. Si hai letto bene... A quella velocitࠦaccio lo sparge per caduta, poi purtroppo la pompa da sotto succhia a quella velocit໠difatti devo staccarla ogni tanto e aspettare che si accumuli altro mosto... Il trasformatore multitensione come va collegato? Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  6. I fori del doppio fondo hanno diametro pari a 1,5 mm... Si eseguo un ricircolo del mosto, dopo aver fatto riposare le trebbie, all'atto dello sparge... Il mosto lo estraggo con la pompa topsflo (birramia), che non 蠲egolabile, a circa 11l/min... Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  7. Non 蠳ulla fiancata il rubinetto, ma sul fondo... Non posso usare l'halo! Grazie a peppe74 per i complimenti Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  8. Il rubinetto 蠳ul fondo (al centro) e pesca al di sotto del filtro... Per la macchina, ho solo fatto godronare i rulli... Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  9. Per macinare uso la macchina della pasta modificata, e la metto a 5 su 9....qualcuna di voi la usa? E a quanto la mettete? Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  10. Il filtro halo nella pentola di mash non lo posso mettere perch頨o il rubinetto sul fondo della pentola ed al centro...pertrei provare a metterlo nella pentola di boil quando porto tutto nel fermentatore...che ne dici? Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  11. ...e il risultato questo http://it.tinypic.com/r/2rzur76/8
  12. Dimenticavo il fondo filtrante è questo http://it.tinypic.com/r/23lcao3/8
  13. Salve a tutti, sono alla terza AG, ma ho un problema di filtrazione. Il mio impianto è questo http://it.tinypic.com/r/rl0102/8, da sx verso dx la pentola per scaldare l'acqua e va a gas, la pentola di mash con fondo filtrante e tubo di rims (con resistenza) e l'ultima la pentola di boil. Il mio problema è che dopo il mash, quando passo tutto nella pentola di biol, tramite la pompa e attraverso il fondo filtrante, mi porto dietro parecchie farine, ottenendo così una birra molto torbida. Cosa potrei aggiungere o sostituire al mio impianto? Ho già provato con un sacco filtrante nella pentola di boil, ma invano, il sacco di intasa subito e non filtra. Che fare? Grazie in anticipo a tutti.