Giuliomf

Utente Registrato
  • Numero messaggi

    5
  • Registrato

  • Ultima Visita

Contenuti inviati da Giuliomf

  1. Giuliomf

    Consiglio Apa E+G

    Grazie a BrewOnline ho fatto questa ricetta, essendo alle prime armi se qualcuno è disponibile a darmi qualche consiglio -e eventuali correzioni- ne sarei grato! Malti: 4500 gr Extra Light 500 gr Crystal 90L 300 gr CaraPils LUPPOLI: Simcoe 15gr 45 min simcoe 25gr 30 min cascade 30gr 10 min cascade 60gr 5 min simcoe 30gr 0 min cascade 10 gr dh simcoe 30gr dh Lievito us-05 litri fermentatore 23 Min ammostamento 60 efficienza 70% OG 1058 IBU 47.2 EBC 13
  2. Buonasera, Qualcuno vende serpentina e mulino a dischi?
  3. Innanzitutto voglio ringraziarti! Comunque OG 1030. Per le prossime volte,cosa devo fare per ottenere una birra più corposa? Inoltre approfitto per chiederti qualcosa sulla maturazione e carbonazione: una volta passati altri 7 giorni (ovviamente controllo la densità) faccio la carbonazione,quanti gr/l mi consigli? Successivamente lascio maturare come già mi hai detto per almeno 2/3 mesi - devo mantenere una temperatura precisa? Per finire volevo chiederti una delucidazione sulla "lagherizzazione" : cosa devo fare nello specifico per ottenere una birra migliore? Ti ringrazio ancora per la gentilezza!
  4. Buonasera, 7 giorni fa ho preparato il mosto di una lager con il malto luppolato della serie Cosmica. Oggi ho effettuato il travaso,come da ricetta,per fare la fermentazione a due fasi. Ho notato che non ha abbastanza corpo (effetto watering) nonostante abbia usato 1 kg di Beermalt dry al posto dello zucchero. Cosa posso fare per aumentare il corpo? Si può aggiungere ulteriore beermalt aggiungendolo ora che ho travasato nel secondo fermentatore ? Magari lo sciolgo prima in acqua bollente e poi faccio raffreddare fino a 20^ per non uccidere i lieviti? Ringrazio chiunque sia disponibile ad aiutarmi!!