Rudy InAction

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  1. Se avessi spazio la costruirei anche io una camera di fermentazione, visto che polistirene ne ho in quantità a lavoro...
  2. Devo dire che sono curioso anche io di provare il kit sidro...
  3. Certo ThEnGi... Il metanolo viene prodotto nella prima fase di distillazione. Tra i 60 e gli 80 gradi (L'Alcool evapora prima dell'acqua). Basta scartare la prima parte, la cosidetta testa. Il cuore è la parte che evapora tra gli 80 ed i 100 gradi. Sopra i 100 gradi si ha la cosidetta coda, composta da esteri ed odori indesiderati...
  4. Certo ! Penso sia un discorso dato dal contenuto minerale dell'acqua. Se assaggi alcune acque scozzesi, ad esempio, sono molto ricche di minerali, ed hanno un sapore diverso dall'acqua a cui siamo abituati. Credo derivi da ciò l'usanza.
  5. Usando acqua normale però si cambia il sapore dell'alcool. Nelle distillerie infatti quando imbottigliano, per portare la gradazione al livello desiderato, allungano con acqua distillata sino alla gradazione desiderata.
  6. Ma hai usato quello alimentare a 95 gradi ed allungato con acqua distillata ?
  7. Con cosa l'hai mixato Tegu ? Vodka neutra o che ?
  8. Certo. Solo nella proporzione corretta
  9. I prodotti sono finalmente disponibili sul sito di Birramia ;-) Nessuno commenta il post ?