ciao a tutti
Dopo alcune birre fatte con il kit, ho deciso di provare a fare una birra estratto di malto non luppolato e fino a qui tutto ok. Ieri dopo circa un mese e mezzo dall'imbottigliamento ho assaggiato la birra ma purtroppo il risultato è stato insoddisfacente
La birra non fa schiuma o ne fa pochissima, e non è corposa .
gli ingredienti della ricetta sono : estratto di malto non luppolato vienna red 4kg, luppolo Hall. tradition 40 g, e lievito secco 11,5g.
dove posso aver sbagliato ? zuccheratura bottiglie per la seconda fermentazione o altro ancora?
grazie per l'aiuto