Jigen_Daisuke

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About Jigen_Daisuke

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    Mastro Birraio
  • Birthday 10/25/1978

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    Avellino
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    Stout/Porter/IPA/Gueze

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  1. Alla fine non fai altro che usare un sistema di raffreddamento esterno dove prelevi aria calda nel box e la rimetti fredda. Per lo scopo si può usare o un frigo da campeggio anche munito di cella di peltier o un condizionatore portatile (tipo pinguino delonghi) o collegarlo allo sportello del congelatore del frigorifero. é un sistema molto efficiente in quanto si effettua il riciclo dell'aria esistente...
  2. Prima di buttarti nell'impresa brassicola sarebbe opportuno che incominci a dare un'occhiata al BJCP per capire quanti stili ci sono, poi incomincia a degustarli per capire quali ti piacciono e poi potrai incominciare a fare qualche kit dello stile che soddisfa le tue papille....
  3. Trova no chill... Puoi risparmiare parecchia acqua.
  4. Devi prelevare il mosto appena pigiato e congelarlo. Fatto questo quando birrifichi lo inserisci a fine bollitura scongelato e senza sedimenti. Massimo un 15%...
  5. Peppe74 anche se ho un forum tutto mio da gestire passo sempre su questo per vedere che si dice....
  6. Come hai detto 蠵na Weiss solo di nome! In questo hobby noi possiamo sperimentare e fare quello che ci frulla per la testa ma sono sempre del parere che le prime birre che si fanno in EG ed in AG devono rispettare il BJCP per capire se sbagliamo... La tua "Weiss" potrebbe essere anche buona ma sei andato oltre! Queste sono buone birre che hanno fino al 50% di frumento maltato e potevi farla personalizzando usando un po di Cascade a fine bollitura e basta! Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  7. BrewPlus dovrebbe girare su Linux. Poi hai la possibilitࠤi usare BrewOnline se hai connessione. Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  8. Mario Pedretti!!! Cmque se ne parla a marzo! Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  9. Cerca con Google ricetta ubriaca formiche. Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  10. Tnks blem!!!! Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  11. Ragazzi ma avete perso i lumi della ragione? Noi facciamo birra e non intrugli commerciali. Chi mi a chiesto di fargli una RADLER io l'ho mandato al paese di pulcinella. Se proprio volete fare qualcosa con la buccia di limone allora dico Blanche o Saison oppure IPA dove usate luppoli citrici che richiamano il limone ... Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  12. Effetto cuscing... Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"
  13. Penso che se una persona voglia aprire un microbirrificio deve almeno conoscere il linguaggio base ed utilizzare un impianto ad hoc con fermentatori della capienza dell'intera cotta e soprattutto termoregolati. Se vuoi risparmiare per poi avere problemi in fermentazione e compromettere la birra sono scelte azzardare. Fare 3 birre contemporaneamente ed aromatizzate sarebbero tutte birre fuori stile? Inviato dal mio Android "Meglio io mbriaco che tu sobrio"