Salve sono nuovo del forum e novello birraio...ma estimatore e gran bevitore di birra.
sono alla mia prima birra e domenica imbottiglierò la mia weiss della edme micro...(speriamo bene)
vorrei sapere se al travaso, dopo la prima settimana di fermentazione, è consigliabile aggiungere un po di zucchero in modo tale da far riattivare i lieviti (oppure e sbagliato?)
...potrebbe rendere la birra troppo secca e sbilanciata? o non influisce col risultato finale? far ripartire la fermentazione così puo creare problemi?mbho?DILEMMA
fatemi sapere...
le mie prossime birre sono la Brewferm Gold e la Abdijbier e della Milestone la Blackpearl...che ne pensate...sono ben accetti consigli e opinioni...
CIAOOO