principelele

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About principelele

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    Birraio Esperto
  • Birthday 11/22/1981
  1. Buon Compleanno principelele!

  2. Buon Compleanno principelele!

  3. Buon Compleanno principelele!

  4. Buon Compleanno principelele!

  5. Buon Compleanno principelele!

  6. Ciao grazie tantissimo per i tuoi consigli/risposte. Mi ero un pò dimenticato di questo post (chissà dove ho la capoccia). Come hai notato uso il bidone di LM per lo sparge, quindi con acqua a 78 C° come ben saprai, ma senza riscontrare mai, nessun tipo di problematica. Addirittura ne ho due, che uso come filtro zapap. E ancora, altri due da 5 Lt, per mini batch. Fin'ora chiunque ha bevuto le mie birre, insomma, non si è sentito male...
  7. Ciao a tutti ragazzuoli, è da molto che non scrivo nel foro, ma purtroppo per me sono cambiate molte cose, non ho più una connessione decente a casa e a lavoro non c'è poi così tanta possibilità. Sono qui a scrivere perché ho un problema con la mia ghiacciaia/filtro, appena posso postero anche delle immagini. Cercando di forarla è stata spaccata la parte in plastica interna. E' stata anche sistemata provvisoriamente con qualcosa che somiglia alla plastica liquida. Col tempo e con degli ottimi utilizzi, forse anche a casa del mosto a temperatura elevata, questa plastica si è staccata.
  8. Come usi le bustine di lievito? nelle dosi consigliate? 11,5g per 23Lt? Prova a usarne meno e reidratarlo per bene. E' capitata anche a me questa cosa, ma succede quando o ho OG troppo alta oppure quando do più lievito del dovuto. Sto ancora imparando a equilibrare le due cose.
  9. Io la feci in EG :-D Ma la ricetta non te la passerò maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ahahahahaha No dai scherzo. Faceva talmente schifo che ho buttato i fogli. Ad ogni modo, posso dirti che, devi sicuramente dosare bene la frutta in n lt di mosto, qualcuno azzarda ad una proporzione tipo 100g/1kg t di mosto ma secondo me è una cifra assurda. Poi l'altra cosa, vanno sbollentate (ma questo non è il termine giusto) per almeno 20 minuti per uccidere eventuali lieviti selvaggi, per non far impazzire il tuo mosto in fermentazione. Io direi, di iniziare sicuro con dosaggi molto limitati.. Poi lo accom
  10. Tutto ok. A parte la qualità delle immagini... ma vabbè...
  11. Vedi se può esserti utile questa lettura per un whirlpool davvero casalingo http://www.braukaiser.com/wiki/index.php?t...le=Whirlpooling
  12. Il fatto è che questo "forumetto" come lo chiami te, è frequentatissimo, da molte persone, giovani e meno giovani. Questo forum fa, in un certo senso, capo ad un sito di vendita, uno dei pochi in Italia che è riferimento di molti homebrewers. Se si dovesse riempire tutto il forum come nozioni che si trovano dappertutto, e come ha scritto il caro amico gb33, nella guida del buon Davide Bertinotti, si creerebbe molta più confusione che aprire 3D off-topic. La questione principale è, tenere ordinato il forum, perchè possa esser una finetra utile a chi cerca spiegazioni, anche non iscritto, ma int
  13. Riccardinofuffolo vuoi un buon documento? per me non esiste miglior documento che la guida in pdf di Davide Bertinotti, vuoi un link? Cercatelo Guarda, può starmi bene tutto. All'inizio io non sapevo nemmeno il reale senso dello sparging se non per farmi perdere tempo prezioso. Mi sta bene che tu abbia timore sui reali tempi di immersione del luppolo. Ma che tu chieda, una cosa, la cosa fra tutte, basilare, senza di quella, ti manco proprio uno step, come capire quando imbottigliare, mi fa pensare che, o non ti sei documentato, o non abbastanza, o non hai capito, o anche che nem
  14. Dove??? hai provato su Birramia??
  15. Cos'è un mini batch? Cerca nel forum. Come anche tutto il resto. Non sai come dosare grammi e tempi per il luppolo? cerca nel forum Come anche tutto il resto. Le cose che chiedi, come hanno già detto altri, sono alla base di tutto. Ora se rapporti questo comportamento alla vita in generale, noterai che in molti altri ambiti, ci si documenta prima di prender in mano in necessario per "operare". E' come se mettessi nella mani di un neo patentato una ferrari piuttosto che una panda. E' come se dessi in gestione una centrale nucleare ad un neo fisico. Documentati bene, sbagl