Hola nuova ricetta Irish red Ale
Datemi un consiglio per favore?
Maris Otter Pale 5Kg.
Crystal 105L 300gr.
Flaked Barley 200gr.
Chocolate Malt 70gr.
Luppoli
Challenger 25,0 gr. Fiore 7,5 % 18,3 60 min.
Fuggles 15,0 gr. Fiore 4,5 % 5,1 30 min.
Fuggles 15,0 gr. Fiore 5,0 % 3,6 15 min.
Lievito
Irish Ale yeast 1084
Mash:
Step unico a 67 C° per 90 min.