Ciao a tutti!
Il mese scorso ho fatto la mia prima E+G. Ho scelto la bitter di birramia. Ho seguito la ricetta alla lettera con fermentazione in 2 fasi. A distanza di 1 mese esatto dall'imbottigliamento ho stappato un paio di bottiglie.... risultato: Profumo ottimo, gusto buono, ma leggermente dolciastro, schiuma inesistente e pochissimo frizzante. La rifermentazione in bottiglia sembra essere stata molto leggera. Sul fondo della bottiglia è presente la classica patina di lieviti xrò. Posso fare qualcosa per riattivare la fermentazione? Ora la temperatura è sui 20 gradi.
Grazie.