miomao_felix

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Everything posted by miomao_felix

  1. Sei un grane, ma innanzitutto come amico
  2. Se fosse bevibile, voglio dire ,non sgradevole, potrebbe anche berla, ma in breve tempo, comunque ne dubito molto che lo possa essere!
  3. Meglio buttare che un mal di pancia con diarrea, in parole povere CACARELLA!
  4. Dalla foto non si vede un cavolo di nulla, ma dalla descrizione ti dico: Buttala, non rischiare! E segui i saggi consigli di Baccomax!
  5. Il nuovo fermentatore non è ancora operativo, oltretutto non ho nemmeno ancora ripreso a brassare, ci vuole più tempo del previsto per il laboratorio.
  6. Dai, non è detto, Potrebbe essere venuta ugualmente una birra godibile. Dai, procedi come previsto, priming, Imbottiglia e...spera! Poi ci farai sapere.
  7. Se vuoi brassare anche durante l'estate è necessario che ti attrezzi con un vecchio frigorifero da modificare per il controllo della temperatura tramite STC1000. Se per il momento non hai possibilità di farlo ed in garage non hai eccessivi sbalzi di temperatura, potresti usare lieviti Kveik che possono fermentare benissimo e senza conseguenze anche a 40°C.
  8. Ciao, Usare la resistenza immersa nel mosto in fase fermentazione, allo scopo di controllare la temperatura di fermentazione è eccessivo. Normalmente si usa un frigorifero debitamente predisposto e comandato da l'STC 1000 che lo controlla sia in riscaldamento che raffreddamento. La resistenza necessaria a questo scopo, normalmente è tra i 100 e non oltre 200 W. Per il riscaldamento uso un filo riscaldante per terrari di soli 80 W che sono più che sufficienti allo scopo. In previsione del passaggio di "classe", cioè All Grain, per la fase di Mash, sarebbe molto utile una pentola con risc
  9. Perfettamente! Anzi direi: devi investire in un malto dry se la vuoi buona. Per il destrosio, si, c'è una piccolissima differenza usato nel mosto, ma ritengo che non ne valga la pena. Se vuoi migliorare, dopo l'opportuno apprendistato con i kit, devi passare di grado.
  10. certamente si, e si risparmia un bel po di lavoro. Per fermentatori in inox, perchè non vi fate una bella asta graduata?
  11. Ottima, peccato che arrivi non prima dei 40 giorni!
  12. Fermentatore conico da 50lt in polipropilene da 3 mm che ho inserito in frigo termostatato. Semplicemente fantastico! Un sacco di lavoro in meno, eventuale recupero del lievito facilitato e nessun travaso intermedio e massima resa finalei. Costo 125€ Material: Polipropileno Altura: 92cm Diâmetro: 42cm Volume ideal: 50L Volume total: 58L Entrada: 20cm Saída: 3/4" BSP
  13. Anch'io so cosa vuol dire, belinate = cazzate, quindi: Belin =....... Tornando a travaso o non travaso: Non è un problema di limpidezza. La teoria classica dice: Prima fermentazione ±7 giorni, seconda fermentazione ±7 giorni, per un totale di non meno di 14 giorni. Non è bene lasciare il mosto sulle scorie della prima fermentazione, ecco perché è necessario praticare 2 travasi. Ora ho un fermentatore tronco-conico ed il problema non si pone, dato che dopo la tumultuosa provvedo a spurgarlo dalle scorie della prima fermentazione senza dover travasare. Onestamente però devo dire, che ho p
  14. Non è bene non fare il travaso intermedio!
  15. Grazie. Ti ho inviato un po di grafici, se non sono di tuo interesse cestina
  16. non è che son impegnato, è che gli orari del Brasile (Bahia) sono sfasati di -5 ore rispetto l'Italia, ma tu sei autorizzato a spedire a chiunque vorrai tutto cio che ti invio. Saluti e buon lavoro
  17. Per gli amici non sono mai occupato! inviami in PV il tuo Emai
  18. mi devi dare l'indirizzo email perchè quì poi non si riesce ne a ne a vederescaricare
  19. Peccato! Un po di attrezzature ci vogliono, ma non quelle sofisticatissime e costosissime che molti, senza problemi economici, acquistano. Le mie attrezzature sono spartane, consistono in una pentola elettrica per il mash, che pagai 180 Euro, una pentola da 45 lt per il boil, un Pid per il controllo del Mash (che può essere atto anche manualmente), ed ovviamente un box termostatato, per la fermentazione (che può essere fato aggiungendo un termostato esterno al frigo, possibilmente un frigo per la maturazione e...tanta tanta passione!