scusa prova a prendere un sacco di pale e fai le tue birre, poi la prossima volta prendi un sacco di pils e rifai le tue birre. dopo in base ai risultati che ottieni decidi quale dei due sia piu adatto alle tue ricette.
io uso entrambi,ma preferisco il pils.
ho notato che:
pils da mosti chiari ed e' molto adatto qualora si voglia ammostare anche cereali crudi o poco maltati( farro, grano, mais, riso, avena, ecc ecc)
pale da mosti meno chiari, una resa maggiore, ma meno adatto per mosti con cereali crudi, costo d'acquisto maggiore del pils
maris otter, il malto per eccellen