fabri75

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  1. Buon Compleanno fabri75!

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  4. Buon Compleanno fabri75!

  5. Buon Compleanno fabri75!

  6. anchio ho il tuo stesso "problema" ho notato però che con irish moss e con la bollitura dei luppoli in 1/2 estratto invece che tutto (l'altra metà la faccio bollire 5 minuti,raffreddo e metto in fermentatore) viene più chiara ma la Blond Ale imbottigliata 1 settimana fà e fatta con estratto liquido e grani crystal è venuta come la tua foto. la prossima volta proverò ancora a ridurre la percentuale di estratto da bollire e userò grani speciali più chiari, anche se penso sia impossibile con questa tecnica fare una pils o helles chiara come una AG. per ricalcolare le IBU lo faccio con Hobbybrew che prevede anche la bollitura concentrata con conseguente aumento del luppolo da inserire per raggiungere lo stesso valore di amaro. non ho mai provato a fare una birra in E+G solo con il secco ma mi sà che proverò anche questa strada per vedere come viene. per mia esperienza se uno vuole una chiara in stile ceco o tedesco lasci perdere questa tecnica e si butti sull'AG se uno preferisce altri stili tipo Bitter, stout, barley wine,dubbel ecc. anche con E+G si può avere soddisfazioni.
  7. ti sono vicino in questo triste momento condoglianze a te e a tutta la tua famiglia.
  8. eiffel e socio confermano la loro presenza per la cena naturalmente con le ultime produzioni da assaggiare
  9. in bocca al lupo Doc spero che tutto si risolva al meglio. ti siamo vicini. ciao
  10. se vuoi il suo numero di telefono te lo dò io....... anzi dì pure a me.....io e michele siamo soci fabri, ma anche te sei di maddalene?o limitrofi? si sono anchio di Maddalene. ieri sera abbiamo imbottigliato le nostre 2 ultime birre a bassa fermentazione e ho detto al socio che l'hai riconosciuto nelle foto (il tuo nome l'ho dedotto dalla tua mail) si ricorda di te e a breve si farà vivo qui per contattarti. a presto ciao
  11. se vuoi il suo numero di telefono te lo dò io....... anzi dì pure a me.....io e michele siamo soci
  12. nessuno ha visto la puntata lunedì? peccato vi siete persi un gran personaggio.......