Birrablu

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  1. vai come da ricetta era venuta eccezionale, gli amanti delle stout a cui l'ho fatta sentire dicono che manco in irlanda si beve una nera così buona ...domani io reprlico quella di castagne con la farina di castagne speriamo che il bazooka non mi tradisca
  2. ho sempre macinato con la distanza standard e mi da una buona resa e nessun problema di filtraggio
  3. toscana? di dove sei? io sono ai confini con la prov di arezzo
  4. l'opzione di cambiarsi il titolo l'avete al compimento del 5 boccale
  5. ecco infatti più che dal forum mi sa che dipende dalle impostazione del pc, anche io con il pc di casa sono sempre loggata ...dal lavoro invece non mi collego
  6. a me non sucede anche se sinceramente non conosco benissimo invision power come forum io lavoro con vbulletin
  7. hai travasato? se non hai travasato devi travasare 1020 è ancora presto per imbottigliare
  8. si come dici tu con la maturazione il coriandolo si è attenuato moltissimo le ultime bottiglie erano eccezionali
  9. quando te lo spediscono è secco e conservato sottovuoto; una volta a casa metti il sacchettino senza aprirlo in congelatore, quando ti serve lo apri ne prendi quello di cui hai bisogno richiudi ben bene il sacchettino e lo rimetti in congelatore a -18/-20 °C
  10. davvero bei tempi la mia prima birra ...le ultime bottiglie erano eccezionali!!!! peccato che non nè ho più
  11. crystal e cara red danno un bel rosso rubino
  12. si le spezie vanno macinate ed inserite nel mosto gli ultimi 15 minuti di bollitura (di norma)
  13. a me invece un virus mi ha formattato l'hard disk, ho portato il pc da due tecnici che mi hanno recuperato tutto ma proprio tutto e non ho speso una fortuna mi sembra sui 60 euro unica cosa non usare il pc altrimenti ci riscrivi sopra e addio
  14. tantissimi auguroni doc ed un fiume di birra!!!
  15. secondo me l'idea non è male anzi.....direi che pils e carapils è la sua morte...una birra secca ma di carattere!
  16. in una sola settimana è quasi impossibile che faccia la schiuma lasciala maturare (lo so che è difficile ) poi vedrai che bella schiuma che avrà
  17. aspettate un attimo ....e con i mariti come la mettiamo?.....anche i mariti si lamentano delle mogli birraiole
  18. Birrablu

    non sono sparita!

    Ciao ragazzi dopo un bel periodo di assenza (che non posto) ma vi leggo , vi spiego un pò del perchè non mi faccio viva... bene anzi male , non so se sapete che la valmarecchia (entroterra di rimini) è passata dalla regione marche alla regione emilia romagna il 15 agosto....un bel disastro!!!!! Da quella data ho grossi problemi a mandare avanti le pratiche lavorative iniziate nella regione marche e catapultate in emilia romagna da un giorno all'altro...con leggi e normative differenti....ecco ebbene me le hanno bloccate tutte!!!! Con relativo blocco dei pagamenti ecc. Dal 15 agosto corro come una matta in cerca di soldi che devo avere e che forse avrò solo tra diversi anni....quindi non mi son scordata di voi semplicemente mi son ritrovata in un bel casino...aspettiamo una legge che metti in riga un bel pò di cose....ed almeno un giusto periodo di transizione......
  19. ho tolto le ortiche ma ancora devo imbottigliare non ho avuto il tempo !!!! colore è bionda il verde non c'è...assagiandola così sembra molto delicata e molto alcolica
  20. Birrablu

    birra alle ortiche

    eccola finalmente la ricetta che ho fatto dopo averla studiata e discussa svariati mesi... Birra alle ortiche litri 24 EBC 9.9 IBU 24.3 MALTI Pilsener 4.00 Kg Cara Pils 0.500 Kg Flaked Barley 0.500 Kg Cara Hell 0.500 Kg LUPPOLI Luppolo cascade 24g AA 6.8 bollitura 90 minuti luppolo saaz 16g AA 3.2 bollitura 5 minuti luppolo Hallertau Hersbrucker 16g AA 2.2 bollitura 5 minuti MASH 45 °C 5 minuti 52 °C 10 minuti 63 °C 30 minuti 72 °C 30 minuti 78 °C 10 minuti LIEVITO US05 "dry hopping" d'ortica seccata 60 g nel secondo fermentatore Pre-boil gravity 1024 end of boil gravity 1053
  21. matematica, fisica, costruzioni, calcoli strutturali, analisi...materie leggere....